1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt ba chỉ: 500g+ Rau sống: xà lách, húng, mùi
+ Tỏi, ớt xanh
+ Gia vị ướp: Lê, hành tây nghiền, tỏi băm, gừng băm nhỏ, gốc hành xắt nhỏ, towng, đường, tiêu, dầu vừng, tương ớt cay
+ Nước chấm: Tương hạt, tương ớt, tỏi, hành tây, mật ong, dầu vừng, vừng rang
Cách làm món thịt ba chỉ nướng ngon
Nếu bạn thích món thịt nướng đơn giản mà vẫn ngon thì e rằng không thể. Thịt nướng tuy đơn giản trong các thao tác nướng chín nhưng lại phức tạp ở khâu tẩm ướp. Có thể nói khâu tẩm ướp chính là chìa khóa mở ra hương lẫn vị quyến rũ cho món này.
Cách làm món thịt nướng thơm ngon là thịt ba chỉ sau khi mua về rửa sạch và thái mỏng nhưng to miếng.
Cho thịt vào bát lớn cùng hành tây xay mịn.
Sau khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu ướp thịt thì cho tất cả vào bát thịt trộn đều rồi cho vào ngan mát tủ lạnh trong 30 phút.
Chuẩn bị bếp than hoa và vỉ nướng. Cho thịt lên trên nướng cho đến khi thịt chuyển màu vàng nâu, vàng hết các mặt thì lấy ra đĩa và rắc vừng rang lên trên mặt thịt nướng. Cách làm món thịt ba chỉ nướng than hoa tuy sử dụng nhiên liệu đốt là than nhưng không hề bụi bẩn, thịt nướng trên than hoa lại có phần ngọt và se lại, ăn không bị ngấy vì mỡ trong quá trình nướng đã nhỏ xuống than.
Nước chấm: Bạn hòa nước mắm loãng cùng với tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở phần nước chấm.
Khi dùng bạn nên bày ra đĩa và ăn kèm với dưa leo, xà lách, ớt xanh và chấm với nước chấm.
Cách làm món thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc cũng tương tự như trên, tuy nhiên cần một số gia vị đặc trưng của Hàn Quốc. Nếu chỉ làm theo phong cách Hàn mà không có gia vị đó chắc chắn hương vị sẽ không ngon, chính vì thế bạn nên lưu ý trước khi bắt tay thử nghiệm nhé.
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
