1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Củ cải trắng: 400g+ Thịt nạc xay: 100g
+ Hành lá, rau mùi, hành khô
+ Gia vị cơ bản trong nấu ăn
Tại sao mẹ bầu nên biết cách nấu củ cải trắng với thịt nạc xay
Củ cải trắng rất tốt cho sức khỏe, vừa bổ máu lại mát gan. Đây là yếu tố quan trọng với phụ nữ mang thai cần bổ sung lượng máu lớn để chuẩn bị cho quá trình vượt cạn, thêm vào đó hầu hết phụ nữ mang thai đều phải bổ sung sắt trong suốt quá trình mang thai, điều này dẫn đến nóng trong, rất cần thiết ăn củ cải để làm mát gan, thải độc.
Cách nấu củ cái trắng với thịt nạc xay còn là món ăn thơm ngon tuyệt vời với vị ngọt thành của củ cải hòa lẫn với cái ngọt của thịt nạc giúp bạn nạp ngay năng lượng cho một ngày làm việc mệt mỏi.
Hơn nữa củ cải trắng và thịt nạc xay là những nguyên liệu dễ kiếm, lại tiết kiệm, thời gian chế biến chỉ mất 20 phút, hoàn toàn phù hợp với mẹ bầu.
Cách nấu củ cải trắng với thịt nạc xay
Củ cải trắng đem gọt vỏ và thái miếng vuông hoặc cắt lát mỏng.
Thịt nên rửa sạch trước khi đem xay. Nếu bạn có thời gian hơn có thể mua thịt miếng về rồi đem băm nhỏ, như vậy vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh. Sau khi băm thịt bạn đem ướp thịt với hành khô băm nhỏ, hạt nêm, , tiêu và để trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Hành lá, rau mùi nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Chuẩn bị xoonng nấu canh, cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu ăn thì cho hành khô và phi thơm. Khi hành vàng bạn có thể cho thị xay vào xào, đảo đều đến khi thịt tái thì chế nước lạnh vào. Mẹo nhỏ để cách nấu củ cải trắng với thịt nạc xay ngọt nước là bạn thả thịt sống vào nước thay vì xào thịt từ trước đó, làm như vậy vừa ngọt nước mà thịt lại mềm, tuy nhiên việc xào thịt giúp thịt thơm hơn, đằm hơn.
Khi nước canh sối bạn dùng thìa hớt hết bọt ở nước canh ( nếu có ). Thả củ cải trắng vào nấu cho đến khi củ cải chín mềm thì nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Cuối cùng bạn chỉ cần cho thêm chút mắm và hành hoa, rau mùi vào rồi bắc xuống.
Khi thưởng thức bạn chỉ việc múc canh ra bát và ăn cùng với cơm, cách nấu củ cải trắng với thịt nạc xay có thể ăn kèm rau sống.
Bạn cũng có thể thay thế thịt nạc xay bằng thịt bò hoặc thịt gà nếu thích.
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
