1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Ngải cứu: 1 nắm+ Trứng gà: 2 quả
+ Gia vị cơ bản trong nấu nướng
+ Hành khô
Cách làm trứng gà xào lá ngải cứu
Trứng gà xào ngải cứu có tác dụng gì ? Cách làm món trứng gà xào lá ngải với bà bầu có tác dụng quan trọng, với những bà bầu có nguy cơ sẩy, thai yếu có thể dùng món trứng gà ngải cứu an thai từ 1-3 tháng đầu, với những mẹ bầu khỏe mạnh có thể sử dụng món ăn này để thai khỏe mạnh và đổi món mỗi ngày. Chính bởi vậy cụm từ trứng gà ngải cứu bà bầu thường đi kèm với nhau.
Mẹ bầu có thể ăn món trứng xào ngải cứu 2-3 lần / tuần. Lưu ý khi làm món này là bạn không nên cho quá nhiều ngải cứu nhé, như vậy món ăn vừa bị khô và cũng không tốt nữa, lá ngải cứu có tính nóng nên ăn quá nhiều cũng không tốt cho mẹ bầu đâu ạ.
Nếu mẹ bầu nào không thể ăn được lá ngải cứu đắng thì có thể chọn lá ngải cứu trắng, loại ngải cứu này vừa tốt hơn ngải cứu tía lại vừa không đắng.
Lá ngải đem rửa sạch để ráo nước rồi đem thái nhỏ.
Hành khô, bóc vỏ khô bên ngoài, đập dập băm nhỏ.
Trứng đập ra bát đánh tan.
Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành khô vào phi thơm, cho lá ngải cứu vào xào trên lửa to rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Khi ngải cứu đã tái thì bạn cho thêm 1/2 bát nước con vào, đun to lửa cho nước sôi trở lại thì đổ bát trứng gà vào, vừa đổ trứng vừa dùng đũa quấy tròng theo chiều kim đồng hồ để tạo vân trứng. Bạn đun thêm 5 phút nữa là được.
Cách làm trứng gà xào lá ngải nên ăn nóng để món ăn phát huy tác dụng tốt nhất với cơ thể.
Nếu không thích món xào này, hoặc khi nào muốn đổi món bạn có thể làm món trứng chiên ngải cứu hoặc trứng rán lá ngải, tác dụng của lá ngải và trứng không thay đổi nhé.
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
