1
Cá hấp hành gừng với hương vị mới lạ sẽ là một món ăn ngon cho cả nhà bạn trong những ngày này đấy !
Nguyên liệu
Cá rô phi: 1 con (500 gr)
Nấm hương: 10 cái
Gừng: 1 củ nhỏ
Hành hoa, thì là
Rượu
Nước tương, dầu hào
Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, bột nghệ.
Cách làm cá hấp hành gừng
Cá rô phi làm sạch, rồi rửa lại với nước, để ráo.
Cá cho vào đĩa lòng sâu, ướp với chút xíu muối và tiêu, nước tương, dầu hào, rượu khoảng 15 phút.
Gừng rửa sạch, băm nhỏ 1 mẩu nhỏ còn lại thái chì. Hành hoa rửa sạch, thái hạt lựu.
Lấy gừng, hành hoa cho vào trong bụng và dải đều lên cá. Cho nồi hấp sôi lên, sau đó cho cá hấp khoảng 30 phút
Lấy cá ra khỏi nồi. Rắc chút tiêu, ngò rí lên trên. Ăn nóng với cơm, chấm thêm cùng nước mắm gừng pha chua ngọt rất ngon.
