1
Mỳ xào tôm thịt là một món mỳ xào thơm ngon hấp dẫn. Những cọng mì dai dai mềm mềm với vị ngọt của tôm, thịt kết hợp lại thật tuyệt vời.
Nguyên liệu
- Mỳ trứng
- Tôm, thịt ba rọi
- Cần, giá, hẹ
- Gia vị thông dụng, dầu hào và dầu mè, tỏi băm
Cách làm
- Sơ chế nguyên liệu sạch .
- Tôm lột vỏ, thịt cắt mỏng.
- Ướp với gia vị thông dụng, tiêu, dầu hào, dầu mè và tỏi băm.
- Cà-rốt cắt sợi, cần cắt khúc.
- Mỳ trứng trụng mềm : Nồi nước sôi , dằn vào đó muối cho vừa ăn và dầu, sau đó cho mỳ vào, vừa chín tới là rớt ra thau nước lạnh. Nhằm làm cho sợi mỳ đậm đà , tới và dai .
- Đặt chảo lên bếp, phi tỏi thơm, xào tôm thịt cho chín, múc ra.
- Vẫn dùng chảo đó , Phi tỏi cho thơm , xào cà rốt , giá , hẹ và cần , nêm gia vị , dầu hào và dầu mè , chắt bớt nước nếu có ( không làm mỳ bị nhão bị trộn ).
- Tất cả nguyên liệu đã chín , trộn tất cả trong 1 thau lớn .
- Vì đã nêm nếm gia vị ở tung nguyên liệu nên ko cần thêm gia vị gì khi trộn nữa nhé !
Mỳ xào tôm thịt
Chúc các bạn ngon miệng với món mỳ xào tôm thịt này nhé.
