Salad khoai tây bùi thơm

Món khoai tây trộn đơn giản, vị béo bùi, đây là một cách thay đổi làm cho món khoai tây không bị ngán mà trở nên hấp dẫn.

Nguyên liệu:

2 củ khoai tây to

Tỏi 2 nhánh

Rau mùi thái nhỏ

4 thìa sốt mayonnaise

Dầu ô liu 1 thìa to

Muối tiêu 1 thìa

Mayonnaise mua sẵn ở siêu thị rất dễ dàng

Cách làm:


Khoai tây rửa sạch, không gọt vỏ Rau mùi rửa sạch thái nhỏ.	Dùng dao nhọn rạch trên bề mặt khoai tây 2 đường vuông góc với nhau thành hình chữ thập, độ sâu khoảng 1mm.	Cho khoai vào nồi hấp hoặc luộc chín. Khi nào dùng đũa xăm vào thấy mềm là được


Trong lúc chờ khoai chín bạn chuẩn bị nước sốt.	Cho muối tiêu, mayonnaise, dầu ô liu, tỏi băm và rau mùi thái nhỏ vào một cái bát.	Trộn đều.


Khoai tây chín để nguội bớt rồi bóc vỏ.	Thái miếng vuông cho vào bát to.	Tiếp đến đổ nước sốt lên, trộn đều nhẹ nhàng cho khoai quyện với nước sốt

Mách nhỏ:

Dùng dao khía bên ngoài trước khi luộc khoai để khi chín lớp vỏ sẽ tự động tách ra, rất dễ bóc.

Ngoài khoai tây bạn cũng có thể thêm cà rốt, trứng luộc, món ăn sẽ càng bổ dưỡng và có thể dùng ăn sáng.

Khi trộn nước sốt, ngoài mayonnaise bạn có thể cho thêm 1 - 2 thìa sữa chua để hương vị phong phú hơn.

Salad khoai tây Hàn Quốc

Salad khoai tây cũng được biết đến như một món ăn phổ biến của Hàn Quốc, chỉ sau kim chi. Điều ngạc nhiên của món ăn này là nó không mang một chút hương vị châu Á nào.

Món ăn này có thể được dùng như một món ăn thêm hay dùng trong các món sandwich. Nhưng không hẳn món ăn này lại giống hương vị của các món ăn phương Tây. Món ăn có nhiều rau củ, hoa quả và thỉnh thoảng còn được sử dụng thêm thịt giăm bông, nhưng lại không sử dụng các thành phần làm thành dấm.

Món ăn này thích hợp dùng làm salad cho buổi trưa hay các miếng sandwich picnic.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian chế biến: 10 phút

Thành phần phục vụ cho 6 người:

• 4 củ khoai tây vừa - nhỏ, gọt vỏ, thái hạt lựu. Nếu bạn sử dụng khoai tây đỏ, thì không cần gọt vỏ, chỉ cần thái hạt lựu.

• 2 trái trứng luộc kỹ, bỏ lòng đỏ và cắt thành những khoanh nhỏ.

• 1 củ cà rốt nhỏ, cắt thành từng khoanh nhỏ

• ½ trái dưa leo nhỏ, thái mỏng

• ½ củ hành tây nhỏ, thái lát mỏng và thái hạt lựu.

• 1 trái táo nhỏ, cắt thành khoanh nhỏ

• ¾ chén mayonnaise

• ¼ chén thịt giăm bông thái hạt lựu hay thịt lợn muối Canada (tùy thích)

• Muối, tiêu

Chế biến:

1. Luộc khoai tây cho đến khi thấy mềm, khoảng độ 10 phút. Cho cà rốt (và trứng nếu chưa chín kỹ) vào khoảng phút thứ 8.

2. Trong khi luộc, bạn nên rắc một chút muối lên dưa leo và hành tây. Để chúng mềm khoảng 10 phút.

3. Vớt khoai tây, cà rốt (và trứng) ra, để nguội. Nếu thích thì bạn cũng có thể cắt trứng thành những khoanh nhỏ.

4. Rửa nhẹ dưa leo và hành tây. Vắt bỏ nước.

5. Lấy một tô lớn, trộn đều các thành phần nhẹ nhàng với sốt mayonnaise.

6. Dọn ra để làm món ăn thêm hay làm nhân của bánh sandwich.

Salad khoai tây kiểu Nhật

Khác với salad khoai tây kiểu Âu - Mỹ bạn vẫn thường thấy, salad khoai tây kiểu Nhật có vị mềm mượt vô cùng hấp dẫn mà đã thử một lần chắc chắn bạn sẽ không thể quên!

	Nguyên liệu: - 2 củ khoai tây cỡ vừa - 1 quả trứng - 1/2 củ cà rốt - 1 bát nhỏ ngô ngọt - 1/2 quả dưa chuột - 2 miếng thịt thăn heo muối - 180g sốt mayonnaise - Tiêu, muối vừa nêm.
	Cách làm: Khoai tây gọt vỏ, cắt thành những miếng đều nhau, ngâm nước muối một lúc.
	Cho khoai lên bếp luộc đến khi khoai bở, mềm thì đổ hết nước. Trong khi luộc khoai bạn cũng có thể tranh thủ luộc chính trứng nhé.
	Để khoai trở lại bếp một lúc cho nước bốc hơi hết, khoai tây trở nên khô ráo.
	Dùng dụng cụ nghiền khoai hoặc muỗng gỗ, nghiền khoai cho tơi ra.
	Tiếp tục nghiền cả trứng nữa nhé!
	Cà rốt cắt miếng vừa ăn, đổ ngập nước rồi cho vào lò vi sóng nấu vài phút tới khi chín vừa là được. Nếu không có lò vi sóng bạn luộc cà rốt cũng được nhé!
	Dưa chuột thái miếng mỏng vừa với kích cỡ như khi bạn thái cà rốt.

	Thịt thăn heo muối thái hạt lựu.
	Ngô ngọt luộc sơ cho chín.
	Cho dưa chuột, cà rốt, thịt heo và ngô ngọt vào tô đựng khoai tây bạn đã nghiền, rắc chút hạt tiêu rồi trộn đều lên.
	Thêm mayonnaise và trứng luộc đã nghiền, trộn đều nhưng không trộn quá kỹ.
	Nếu chưa ăn ngay bạn cất salad vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn mới lấy ra bát nhé!

Salad khoai tây kiểu Nhật là một trong số những món Nhật được rất nhiều người yêu thích. Bạn tự hỏi vậy nó khác gì so với salad khoai tây kiểu Âu - Mỹ? Điểm khác biệt lớn nhất đó là cách xử lý khoai tây. Với salad khoai tây kiểu Âu - Mỹ, người ta không nghiền khoai mà chỉ cắt thành các miếng vuông nhỏ mà thôi. Chính khoai tây nghiền sẽ tạo cho bạn cảm giác về sự mềm mượt rất dễ chịu khi thưởng thức món salad này.

Salad khoai tây kiểu Đức

salad khoai tây kiểu Đức

Món này có thực chính là một món kiểu Đức hay không thì nhờ các bạn đã và đang sống ở Đức xác nhận nhé. Còn riêng mình thì phải nói rằng đây là một trong những món salad vợ chồng mình thích kinh khủng, thích từ lần đầu tiên làm và ăn nó. Một món salad mà hương vị rất tuyệt vời, không chỉ đơn thuần là vị chua hơi ngọt như các loại salad trộn dầu dấm khác.

Mình rất khuyến khích làm món salad này khi có tiệc mời bạn bè nhé, vì đảm bảo mọi người sẽ có ngay một ấn tượng mới đấy.

salad khoai tây kiểu Đức

Nguyên liệu: (3-4 người)

- 6 dải thịt xông khói

- 1 quả trứng luộc, thái lát

- 3 cups khoai tây luộc thái miếng nhỏ

- 1.5 đường

- 1/2 bột ngô

- 1/4 tsp muối

- 1/6 cup (40ml) dấm

- 90ml nước lọc

- 1 t hành lá thái nhỏ

- rau mùi để trang trí

Cách làm:

- Cắt nhỏ 3 dải thịt xông khói, 3 dải để nguyên. Tất cả cho vào chảo rán đến khi thịt chín vàng nâu thì gắp ra 3 dải thịt nguyên ra để riêng.

- Trộn chung đường, bột ngô, muối, dấm, nước lọc rồi đổ từ từ vào chảo rán cùng với những miếng thịt nhỏ, quấy liên tục đến khi hỗn hợp sệt lại.

- Cho khoai tây đã luộc chín và trứng luộc thái lát vào bát, rưới hỗn hợp sốt nóng ở trên lên, cho hành lá vào và trộn nhẹ nhàng cho đều.

- Dùng rau mùi và miếng thịt bacon to để trang trí cho món salad.

Ngon giòn salad khoai tây kiểu mới

Một món salad đơn giản, ngon giòn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Khi ăn lạnh lại thơm thơm mùi bạc hà man mát, đem lại cảm giác vô cùng dễ chịu cho cả vị giác và khứu giác.

Nguyên liệu:

- 3 củ khoai tây.

- Vài lá bạc hà hoặc mùi tây thái sợi.

- Muối, đường, dấm trắng hoặc nước cốt chanh.

- Ớt xào.

Cách làm: