Súp măng tây nấu cua giàu dinh dưỡng

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Súp măng tây nấu cua giàu dinh dưỡng

07/07/2015 12:00 AM
160

Trong măng tây có chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé, được nấu cùng với thịt cua ngọt, dùng làm bữa ăn nhẹ, đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu.

súp cua măng tây 1

Nguyên liệu nấu món súp cua măng tây:

– 1 -2 con cua hoặc có thể dùng ghẹ hoặc tôm
– 300g măng tây tươi
– 1 lòng trắng trứng gà
– 1 thìa canh bột năng
– Muối, đường, hạt tiêu, hành khô
– Dầu mè.

Cách làm súp măng tây nấu cua cho bé

Bước 1:

– Cua rửa sạch bằng nước lạnh, cho vào nồi với một ít nước lạnh, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ đến khi cua chín. Vớt cua ra để vào đĩa để nguội, tách bỏ lấy thịt cua và gạch cua để ra riêng, giữ lại nước luộc cua (nếu có).

súp cua măng tây 2

Bước 2:

– Măng tây cắt bỏ bớt đoạn già, tước bỏ phần sơ cứng, thái lát xéo vừa ăn.

súp cua măng tây 3

Bước 3:

– Lòng trắng trứng đập ra bát, đánh tan.

súp cua măng tây 4

Bước 4:

– Đổ bột năng vào bát, thêm một thìa canh nước lọc, hòa cho bột năng tan.

súp cua măng tây 5

Bước 5:

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho cua vào xào thơm.

súp cua măng tây 6

Bước 6:

– Đổ nước luộc cua và thêm nước lọc vào nồi thịt cua, thêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường (tùy theo độ tuổi của bé mà bạn điều chỉnh lượng muối, đường cho phù hợp), đun sôi.

súp cua măng tây 7

Bước 7:

– Đun đến khi sôi thì cho măng tây vào đun cùng khoảng 3 phút.

súp cua măng tây 8

Bước 8:

– Cho từ từ bát bột năng vào nồi súp, dùng thìa khuấy nhẹ tay để hỗn hợp súp sánh đặc lại, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

súp cua măng tây 9

Bước 9:

– Nhanh tay cho bát lòng trắng trứng đã đánh tan, dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng gà tạo vân đẹp. Tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra bát nhỏ 1-2 giọt dầu mè, dùng nóng.

súp cua măng tây 10

Súp măng tây và súp cua măng tây là 2 món súp ngon cho bé mà lại nhiều dưỡng chất, các mẹ đảm đang hãy bắt tay vào làm ngay cho bé thưởng thức nhé. Chúc các mẹ thành công.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý