1
Nguyên liệu: (dành cho 2 người)
- Thịt bò thái mỏng: 150g
- Măng tây xanh: 150g...
Nguyên liệu: (dành cho 2 người)
- Thịt bò thái mỏng: 150g
- Măng tây xanh: 150g
- Muối, tiêu xay: một ít
- Mù tạt: 3 muỗng canh (loại còn nguyên hạt)
- Tỏi xay : 1/4 muỗng cafe
- Dầu thực vật: muỗng canh
Cách làm:
- Măng tây sơ chế (nhấp vào đây để xem thêm hướng dẫn cách sơ chế ). Cắt xéo măng dài khoảng 3 - 4 cm để riêng. Với những cây măng to có thể cắt dọc đôi trước khi cắt vát ngắ
n để măng dễ chín hơn khi xào.
- Thịt bò ướp cùng muối, tiêu khoảng 10 phút trước khi xào
- Cho dầu vào chảo nóng già rồi trút thịt vào xào nhanh tay, lửa to khoảng 3 phút hoặc cho tới khi miếng thịt chuyển sang màu nâu.
- Cho măng vào thịt, đảo đều cho măng ngấm mắm muối khoảng 2 phút rồi cho mù tạt và tỏi xay vào cùng.
- Nếm vừa miệng, đến khi thấy măng mềm thì tắt bếp.
- Lấy măng ra đĩa, ăn nóng với cơm
Nguồn: http://mangtaysach.com.vn/mon-an-tu-mang-tay/mang-tay-voi-thit/431-mang-tay-xao-thit-bo-sot-mu-tat-am-thuc-nhat-ban.html#ixzz3fAqTVThN
