1
Gỏi đu đủ, tuy là món gỏi nhưng là một trong những món ăn vặt được ưa thích nhất bởi đủ mọi độ tuổi ở nước ta. Tuy nhiên việc mua đồ ăn ở bên ngoài luôn mang đến cho chị em phụ nữ các mối lo về vấn đề vệ sinh thực phẩm. Nhưng không thể nào vì vậy mà chúng ta từ bỏ món ăn khoái khẩu đúng không nào?
Nau.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi đu đủ gà, đảm bảo ngon không khác gì khi mua ở bên ngoài đem về. Với cách làm gỏi đu đủ này, các bạn có th��� thoải mái ăn ngon mà không cần lo lắng nữa rồi.
cách làm gỏi đu đủ gà
* Nguyên liệu làm gỏi đu đủ gà:
+ 1 miếng ức gà (nau.vn hướng dẫn các bạn làm gỏi đu đủ gà, xem có ngon hơn gỏi đu đủ bò không nhé!)
+ 300g đu đủ
+ Nửa củ cà rốt
+ Ớt, rau răm, rau húng lủi,
+ Tỏi bằm, đậu phộng
+ Nước mắm, đường, giấm gạo
* Cách làm gỏi đu đủ gà:
- Đầu tiên, các bạn làm sạch ức gà và luộc chín, cho vào nồi nước luộc khoảng 1 muỗng cà phê muối. Sau khi gà đã chín, ngâm vào nước lạnh một lúc cho thịt gà săn lại rồi vớt ra để ráo và xé thịt gà thành từng sợi.
- Đu đủ rửa sạch, cắt sợi mỏng, kế đến các bạn cũng đem ngâm vào trong nước lạnh để cho đu đủ có độ giòn ngon. Sau đó ướp vào đu đủ khoảng 1 muỗng canh đường, trộn đều và để khoảng 3-5 phút để đường thấm đều.
- Các nguyên liệu khác: cà rốt cắt sợi, ớt cắt sợi một phần, băm nhỏ một phần, rau răm và húng lủi đều cắt nhỏ.
- Làm nước trộn gỏi: cho vào chén 5 muỗng canh giấm gạo, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, khuấy đều lên và cho vào đó ít ớt băm và tỏi băm để tang thêm hương vị.
- Cuối cùng là bước trộn gỏi, các bạn cho cà rốt và thịt ức gà vào trộn chung với đu đủ, rưới lên khoảng 3-4 muỗng canh nước trộn gỏi. Trộn thật đều tay. Sau đó mới cho các nguyên liệu còn lại là rau răm, húng lủi, ớt cắt sợi và đậu phộng vào trộn lần nữa.
- Trang trí món gỏi với một ít đậu phộng và ớt cắt sợi còn lại.
Thế là chúng ta có món gỏi đu đủ ngon tuyệt để thưởng thức rồi. Quá đơn giản phải không các bạn? Chúc các bạn thành công với cách làm gỏi đu đủ gà mà nau.vn vừa hướng dẫn nhé!
