1
Cách làm mực khô xào chua ngọt được xem như một biến tấu đầy tính sáng tạo, khiến món ăn mang hương vị vô cùng đặc trưng. Những món ăn chế biến từ mực vốn đã có rất nhiều, nhưng chủ yếu nổi bật hơn cả vẫn là những món ăn chế biến từ mực tươi như mực hấp gừng xả, mức xào dứa chua ngọt,…
Tuy nhiên, hương vị mới lạ của mực khô khi nấu chua ngọt sẽ đem đến một trải nghiệm cực thú vị.Cách làm mực khô xào chua ngọt ngon sẽ được chúng tôi giới thiệu đến các bạn qua những bước rất đơn giản:
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Mực khô lớn 1con
+ Hành khô, nước mắm, đường, bột nêm, tiêu
+ Sa tế
+ Dứa 1/2 quả
+ Cà chua 2 quả
Cách làm mực khô xào chua ngọt:
– Ta bóc phần mai cứng của mực khô và cho vào âu nước ấm ngâm trong 1 giờ cho mực mềm rồi đem chà rửa cho sạch.
– Dùng dao cắt mực theo chiều ngang và lại thái chiều dọc ở dạng sợi.
– Cà chua và dứa rửa sạch, thái múi cà chua và dứa thái lát vừa.
– Phi thơm hành rồi cho thêm chút sa tế, tiếp đến cho mực vào, xào đến khi mực cuốn xoăn thì nêm đường và chút mắm vào, đảo đều.
– Cuối cùng ta cho dứa vào, xào đến khi dứa chín thì cho tiếp cà chua, nếm gia vị vừa miệng thì bắc ra là hoàn thành món ăn.
Chỉ với những bước chế biến đơn giản bạn đã chuẩn bị được món ăn tuyệt ngon cho cả gia đình cũng thưởng thức, chúc các bạn chế biến thành công và có bữa ăn ngon miệng.
