1
Tàu hũ nước đường ăn rất mát và giải nhiệt rất tốt trong mùa hè này cả nhà nhé! miền bắc mình gọi là táo phớ, nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách làm tàu hũ nước đường ngọt mát, cách làm đơn giản theo cách của ẩm thực miền trung.
Đơm ra bát và thưởng thức.
Nguyên liêu của tàu hũ nước đường:
- 90g đường nâu.
- 120ml nước.
- 1 nhúm muối.
- 1 củ gừng thái mỏng.
- 1 gói tofu mix
- 1,5 lít nước.
Cách làm tàu hũ nước đường:
Bước 1: Hòa 120ml nước, đường, muối và gừng trong nồi, khuấy tan rồi đun sôi, đun nhỏ lửa trong 5p, để nguội, ban đâu hỗn hợp sẽ khá lỏng sau khi để nguội hỗn hợp sẽ hơi đặc lại.
Đun nước đường
Bước 2: Gói tofu gồm 1 túi sữa đậu nành và 1 gói nhỏ chất làm đông, ta sẽ hòa túi bột với 1,5 lít nước, quấy mạnh tay.
Hòa bột với nước
Bước 3: Bắc nồi lên bếp đun sôi, để nhỏ lửa trong 3p, hớt bọt bên trên.
Đun sôi bột đậu nành
Bước 4: Hòa gói bột làm đông với 5 thìa nước và tráng đều quang 1 cái bát lớn, đổ nhanh hỗn hợp sữa đậu nành vào tô, đậy lại và để 20p.
Hòa gói bột làm đông vào bát
Bước 5: Dùng cái vá cạn múc từng lớp mỏng tàu hũ cho ra bát nhỏ. Chan nước đường lên, dùng nóng và lạnh tùy theo sở thích.
Đơm ra bát và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với cách làm tàu hũ nước đường!
