1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cùi dừa ( 1kg )+ Đường (600g)
+ Tinh chất vani ( 1 thìa cà phê )
Tết về cả nhà ai cũng những loại mứt ngon tự làm vừa thơm ngon đảm bảo vệ sinh, năm nay mình sẽ hướng dẫn cả nhà làm mứt dừa tết nhé, mứt dừa ngon là món mứt không bao giờ thiếu trong những ngày tết ở quê mình, vì vậy tay nghề làm mứt dừa tết ngon đủ màu sắc của mình thuộc top cao, mình sẽ chia sẻ cách làm mứt dừa tết chi tiết nhất cho cả nhà tham khảo.
Với cách làm mứt dừa sữa tết thơm ngon và có màu trắng tự nhiên chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen tài khéo tay của bạn, cách làm mứt dừa tết đơn giản nhưng cần phải chủ ý nhất khâu lửa – than và xác định mứt dừa khi rim tới đúng độ.
cách làm mứt dừa tết
Bước 1: Bạn chọn dừa bánh tẻ vừa, không quá già, không quá non.Trái dừa mua về bạn gọt bỏ lớp vỏ lụa.
Dùng dụng cụ nạo nạo theo vòng tròn để được sợi dừa dài.
Bước 2: Rửa thật sạch dừa đã nạo sao cho đảm bảo dừa hết dầu. Bạn kiểm tra bằng cách xem nước rửa, ban đầu nước rửa dừa có màu trắng đục.Rửa đến khi nước trong, không có dầu là được. Dừa vớt ra, để ráo.
Bước 3: Cho đường và cùi dừa vào thau ướp trong vài tiếng cho đường tan hết, thi thoảng lại đảo đều một lần. Nếu bạn mứt dừa có nhiều màu sắc khác nhau thì cho màu thực phẩm vào gia đoạn này nhé.
Bước 4 : Bạn nên dùng chảo rộng lòng, bật lửa cho chảo khô trên bếp, đỗ hỗn hợp đường và dừa vào. Đun lửa to. Chảo mứt sôi thì giảm lửa nhỏ hết cỡ, cứ 5 phút bạn đảo 1 lần.
Bước 5 : Khi nước đường cạn chỉ còn sền sệt thì hạ lửa nhỏ liu riu, lúc này dùng đũa đảo đều liên tục để đường kết tinh bám đều vào dừa. Nếu muốn mứt thơm hơn thì nhỏ vào chảo vài giọt vani. Tiếp tục đảo đều đến khi đường đã khô hết, bám quanh miếng dừa thành lớp phấn trắng mịn là coi như đã hoàn thành món mứt dừa.
Bước 6: Sau khi sên xong, đổ ra mứt ra khay lớn, dàn đều. Khi mứt đã nguội, cho vào túi dùng dần hoặc bỏ vào lọ đậy kín.
Cả nhà thấy cách làm mứt dừa sữa thơm ngon của mình vừa trình bày có đơn giản và hấp dẫn không nhỉ? Với đà này nếu bạn gái nào cũng học cách làm mứt dừa ngon như mình nên kinh doanh thử sao nhé, lại vừa đơn giản và ít tốn nhiều thời gian, các bạn không nên chọn cơm dừa quá non hay quá già nha. Chúc các bạn gái rim mứt dừa ngày tết thành công
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
