1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 bộ xương gà+ 2 củ hành tây
+ 500 g cá thác lác tươi
+ 4 trái khổ qua
+ Bó hành lá
Đảm bảo bạn nào từng thưởng thức lẩu khổ qua cá thác lác sẽ không bao giờ quên vị của nó, thanh đạm, đăng đắng rất hấp dẫn, đặc biệt thịt cá thác lác dai dai không lẫn vào đâu được, cả nhà có muốn học cách nấu lẩu khổ qua cá thác lác này không nhỉ? Nếu bạn nào có hứng thú mình sẽ chia sẻ tất tần tất cách nấu lẩu khổ qua cá thác lác đở bị đắng nữa nè, nước dùng lẩu ngọt tự nhiên không cần dùng viên nấu lẩu nữa nhé!
cách nấu lẩu khổ qua cá thác lác ngon
– Xương gà hầm với củ hành tây lấy khoảng 2.5 lít nước dùng.
– Cá thác lác khi mua dùng muỗng tán nhuyễn ướp cùng gia vị: hành tỏi băm, tiêu, nước mắm, hạt nêm.
– Khổ qua bào mỏng ngâm qua nước muối cho bớt đắng. Làm ráo nước cho vào đĩa cùng hành lá cắt khúc để vào tủ lạnh cho khổ qua dòn trước khi ăn..
– Nêm nếm nồi nước dùng cho vừa ăn rồi cho ra nồi lẩu. Ăn kèm là bún, khổ qua, cá thác lác, nước mắm ớt.
– Khi ăn, chỉ cần cho từng viên cá nhỏ vào nồi lẩu. Nước sôi cá chín, nhúng khổ qua vào ăn cùng. Khổ qua ăn vừa chín sẽ không đắng. Bạn có thể cho thêm vài trái ớt vào nước lẩu nếu thích ăn cay, không những vậy, vị cay của ớt còn làm giảm đi vị đắng của khổ qua.
Mình đã bật mí cách nấu lẩu khổ qua cá thác lác ngon nhất trên đời này rồi, lần sau hứa hẹn sẽ hướng dẫn cả nhà nhiều cách nấu lẩu ngon hơn nữa để mùa lạnh này cùng nhau sum vầy bên nồi lẩu ngon tuyệt – thơm phức!
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
