1
Nguyên liệu:
Khoai lang - 500g (khoảng 3 củ cỡ vừa)
Bột gạo - 200g
Bột mỳ - 100g
Đường cát trắng - 100g
Muối - 1 thìa nhỏ
Bột nở - 1/2 thìa nhỏ
Sữa tươi nóng - 150ml
Đường cát trắng - 150g
Một chút bột quế để tẩm bánh -
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Khoai lang bạn rửa sạch, bạn có thể luộc hoặc hấp cho chín nhé.
Bước 2:
- Sau khi khoai chín bạn bóc vỏ khoai, tán nhuyễn ra.
Bước 3:
- Tiếp theo bạn cho bột gạo, bột mỳ, đường, muối và bột nở vào một âu to.
Bước 4:
- Cho khoai đã tán nhuyễn vào âu rồi trộn đều lên.
Bước 5:
- Đổ từ từ sữa tươi nóng vào.
Bước 6:
- Sau đó bạn dùng thìa trộn đều sữa với hỗn hợp khoai và bột mỳ.
Bước 7:
- Tay đeo găng nilon nhào mịn cho tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau, bạn nên đeo găng tay cho vệ sinh nhé.
Bước 8:
- Sau khi hỗn hợp đã được trộn mịn, bạn ngắt bột thành các phần bằng nhau, nặn viên tròn, làm lần lượt cho đến khi hết.
Bước 9:
- Cho chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi,bạn thả viên khoai vào chiên, thỉnh thoảng dùng đũa trở bánh để không bị cháy bánh và chín đều bánh nhé!
Bước 10:
- Chiên đến khi viên khoai chín vàng đều thì vớt ra và để ráo mỡ.
Bước 11:
- Ngay khi bánh vẫn còn nóng thì bạn đem lăn qua đường và rắc chút bột quế cho thơm nhé(tùy thích).
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh khoai lang chiên tẩm đường rùi đó! Thật dễ phải không nào!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
