1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Bông cúc: 10g+ Kỳ tử: 20g
+ Nấm tuyết: 50g
+ Táo đỏ: 50g
+ Hạt sen: 50g
+ Đường
Cách làm chè hoa cúc vừa đẹp vừa ngon
Hoa cúc có tác dụng gì?
Hoa cúc được xem là 1 trong những vị thuốc tốt cho phụ nữ. Hoa cúc có tác dụng dưỡng tâm an thần tốt, chữa mất ngủ, lại tốt cho da và mắt, giảm chứng chuột rút trong thời kỳ kinh nguyệt…chính vì vậy việc thường xuyên sử dụng cách làm chè hoa cúc không chỉ khiến chị em phụ nữ thêm yêu công việc bếp núc mà còn cải thiện sức khỏe của chính bạn.
Bông cúc khô rửa sạch vắt ráo nước.
Nấm tuyết và hạt sen ngâm với nước ấm 30 độ cho nhanh nở, sau đó rửa sạch nấm tuyết cắt bỏ chân nấm và xắt nhỏ.
Táo đỏ nếu muốn cho hạt táo nở mềm,trước khi nấu nên hấp táo khoảng 5 phút.
Cách làm chè hoa cúc với hạt sen khô và mềm đều ngon, mỗi loại sẽ cho 1 vị riêng, khó lòng so sánh làm thế nào ngon hơn. Hạt sen tươi, bỏ nhân, hạt sen khô thì ngâm nước cho mềm.
Cho nước vừa đủ vào nồi,nước sôi cho hạt sen,táo đỏ và nấm tuyết vào ninh trong 30 phút. Bạn có thể chọn hạt sen tươi cho mềm, nếu là hạt sen khô ăn sẽ bùi hơn.
Khi hạt sen mềm cho tiếp hạt kỷ tử và đường phèn vào,nấu sôi khi đường tan nấu thêm 1-2 phút nữa thì cho tiếp bông cúc.
Khi chè sôi lại tắt bếp đậy nấp khoảng 5 phút để bông cúc ra hương thơm thì vớt ra,bỏ đi phần xác hoa, cách làm chè hoa cúc này ăn nóng hay lạnh đều ngon.
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
