1
Mì xào thịt bò rau cải là món ăn được rất nhiều người yêu thích khi bước vào những quán ăn nhanh. Món này có đặc điểm là dễ làm và không quá cầu kỳ nên thời gian làm khá nhanh. Mì xào thịt bò rau cải tuy đơn giản dễ làm nhưng lại chứa khá đầy đủ thành phẩn dinh dưỡng như : tinh bột, chất xơ, chất đạm… Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn quý vị thực hiện món ăn này ngay tại nhà mình. Đây là món ăn rất thích hợp nếu bạn là người thích đơn giản.
1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm thịt bò xào rau cải
– Rau cải ngồng : 1 mớ vừa phải
– Thịt bò tười : 300g
– Mỳ tôm : 3-4 gói mỳ tôm tùy theo lượng ăn của gia đình bạn
– Dầu hào, xì dầu mỗi loại 3 muống
– Các loại gia vị : đường, dầu ăn, tỏi, hạt nêm
Rau cải ngồng nguyên liệu của món ăn
2. Các bước thực hiện món mì xào thịt bò rau cải
– Sơ chế rau cải ngồng : Cải ngồn làm sạch, chỉ nhặt và giữ lại đoạn non bỏ hết đoạn già. Rửa sạch rau cải ngồng và để ráo nước.
– Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào một bát tô lớn và ướp với các loại gia vị như sau : 1 muỗng canh xì dầu, đường, 1 muỗng canh dầu hào trộn đều để khoảng 10-15 phút.
– Mỳ tôm: đun sôi nước và trần cho mì mềm rồi vớt ra để ráo nước.
– Thịt bò sau khi đã ướp xong gia vị tiến hành cho vào chảo xảo đều tay, đến khi chín thì xúc để riêng ra đĩa.
– Ngay sau đó trút luôn rau vào chảo vừa xào thịt bào và xào cho chín rau. Có thể cho thêm 1 chút nước vào để rau cải ngồng chín.
– Cho thêm 1 chút dầu vào chảo, thả mỳ vào xào đều tay. Sau đó cho thịt bò, rau cải vào xào cùng. Cho thêm 2 thìa xì dầu và 2 thìa dầu hảo vào đảo đều nhanh tay. nêm nếm thêm hạt nêm nếu chưa vừa ăn. Đảo đều tay rồi tắt lửa xúc mỳ ra đĩa.
Mỳ thịt bò xào rau cải thơm ngon
Mỳ thịt bò xào rau cải ăn lúc nóng là ngon nhất, có thể cho thêm nấm hương vào xào cùng cũng rất ngon. Khi ăn có thể thêm xì dầu và tương ớt vào nếu thích. Chúc quý vị thực hiện thành công món ăn này để gia đình có thêm nhiều lựa chọn đổi món cuối tuần quý vị nhé.
