1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1kg bí đao+ 4l nước
+ 1/3 muỗng cà phê muối
+ 10g thục địa
+ 5 lá dứa
+ 150g đường phèn
Mách nhỏ:
Nếu thích sâm có màu đậm hay nhạt hơn thì bạn có thể tăng thêm hoặc giảm thục địa tùy thích nhé. Đường cũng vậy, tùy khẩu vị của từng gia đình bạn linh động cho nhiều hoặc ít nhé. Tránh tình trạng, màu sắc, khẩu vị không như mong muốn.
Cách chế biến:
Bước 1: Bí đao rửa sạch không cần gọt vỏ, xắt miếng mỏng.
Bước 2: Thục địa xắt nhuyễn, lá dứa rửa sạch.
Bước 3: Cho cả bí đao, thục địa và muối vào nồi nước, đun cho đến khi bí đao thật nhừ. Khi bí đao đã chín nhừ, bạn cho lá dứa vào, đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 4: Đợi nồi bí bớt nóng thì bạn lược bỏ xác lá, lấy phần nước cho đường phèn vào khuấy tan và cho vào tủ lạnh để uống dần. Bảo quản trong tủ lạnh có thể dùng được từ 3-4 ngày. Nếu thích mát hơn bạn có thể cho thêm chút đá cũng rất ngon đó.
Như vậy chỉ qua 4 bước đơn giản là bạn đã có món sâm bí đao ngon đúng điệu để chiêu đãi cả gia đình mình rồi. Cách nấu sâm bí đao như vậy thật không khó phải không nào? Ngoài ra còn có cách nấu nước sâm rong biển, cách nấu nước sâm bông cúc cũng rất ngon đó nha. Chúc các mẹ thành công nhé!
