1
Nguyên liệu làm bánh bò nướng ngon cho 4 người ăn:
- 400 gram bột năng.
- 400 ml nước cốt dừa.
- 8 trứng gà.
- 1/2 chén đường.
- 2 gói bột nổi.
- 1/2 cây bơ hay 2 muỗng canh dầu ăn.
Các bước làm bánh bò nướng ngon cho 4 người ăn:
- Bột năng, bột nổi trộn đều để riêng 1 tô.
- Lấy tô khác cho đường, nước dừa vào và khuấy đều.
- Đánh trứng trong 1 tô khác, không cần phải đánh cho nổi như bánh bông lan, đánh nhiều quá bánh sẽ bị nổi bong bóng.
- Cho nước dừa và đường vào tô trứng, quậy đều từ từ. Sau đó cho bột vào, từng muỗng một, dùng muỗng quậy cho đến khi bột thật mịn.
- Mở lò nướng ở 180 độ C( 350 độ F) rồi đặt khuôn vào lò cho nóng, quết bơ hoặc dầu chung quanh khuôn. Sau đó đổ bột đã khuấy ở trên từ từ vào khuôn và nướng từ 45-50 phút cho đến khi thấy bánh chuyển sang màu vàng đậm là được.
Những lưu ý khi làm bánh bò nướng được ngon:
- Khi đánh trứng bạn không cần phải đánh cho nổi như bánh bông lan và đừng đánh nhiều quá làm như thế bánh sẽ bị nổi bong bóng.
- Để kiểm tra bánh đã chín chưa thì khi bạn thấy mặt bánh vàng, bạn lấy 1 cái tăm tre hoặc chiếc đũa tre cắm vào và rút ra nếu bột không dính là bánh đã chín.
- Sau khi lấy khuôn bánh ra và ngâm vào thau nước lạnh khoảng 10 phút để lấy bánh ra dễ hơn không bị bể từng miếng.
- Thay nước cốt dừa bằng nước cốt lá dừa để làm nên bánh bò nướng thêm đa dạng.
Bình luận
Bình luận
