1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Rong biển khô: 1 nhúm nhỏ+ Thịt bò xay: 50g
+ Gia vị ướp thịt bò: xì dầu, dầu vừng, dầu olive, hạt tiêu, gia vị
+ Gia vị nấu rong biển: Tỏi băm, gia vị, dầu vừng, xì dầu
Tại sao mẹ bầu nên biết cách nấu canh rong biển?
– Canh rong biển là loại canh giàu canxi, sắt, đạm và nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể, ăn rất tốt cho sức khỏe và có thể sử dụng vào bất cứ bữa ăn nào trong ngày.
– Với phụ nữ mang thai cách nấu canh rong biển đậu phụ không chỉ tốt cho sức khỏe nhờ cung cấp sắt, bổ máu mà còn củng cố canxi cho thai nhi phát triển. Phụ nữ ăn canh rong biển trước lúc sinh có tác dụng lợi sữa và mang lại chất lượng sữa tốt. Ngoài ra còn giúp giải độc, sạch máu, giúp quá trình phục hồi sau sinh siễn ra nhanh hơn. Canh rong biển chứa nhiều Axit Folic, i ốt, canxi và nhiều vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể mẹ và bé.
– Với người Hàn Quốc, cách nấu canh rong biển ăn trong ngày sinh nhật vì đó là món ăn người mẹ ăn đầu tiên ngay sau khi sinh con và đó cũng là món ăn đầu tiên một người ăn trong đời thông qua sữa mẹ.
Cách nấu canh rong biển ngon
Cách nấu canh rong biển khô
Rong biển khô nên ngâm nước lạnh trước 20 phút để rong biển nở. Khi rong biển nở mềm bạn sẽ đem rửa qua với nước sạch rồi thái khúc khoảng 3-5cm. Nếu nấu cho 1 người ăn bạn chỉ nên nhặt vài sợi rong biển thôi nhé vì khi nấu rong biển sẽ nở nhiều. Cách nấu canh rong biển không tanh: Rong biển có vị tanh nên nếu không chịu được vị tanh, sau khi ngâm bạn có thể cho 1 chút dấm trắng vào bóp để trong biển bớt mùi tan.
Cách nấu canh rong biển ngon: Thịt bò có thể thái nhỏ, mỏng hoặc đem xay rồi ướp xì dầu, dầu vừng, hạt tiêu, gia vị đem xào trên lửa lớn cho đến khi chín tới để thị không bị dai. Khi thịt chín tới bạn sẽ cho rong biển vào, tiếp tục cho 1/2 thìa dầu vừng, cho thêm nước dùng vừa ăn và đun sôi. Khi canh sôi bạn cho thêm gia vị, xì dầu cho vừa miệng, bật lửa vừa rồi đun thêm 5 phút nữa.
Cuối cùng cho thêm tỏi băm, nấu thêm 10 phút nữa cho rong biển mềm thì tắt bếp.
Với cách nấu canh rong biển kiểu Hàn Quốc này bạn có thể nấu vào bữa nào trong ngày cũng được, nếu nấu vào bữa sáng hoặc tốt sẽ tốt cho tiêu hóa, mà nấu vào bữa trưa giúp bữa ăn ngon hơn.
Cách nấu canh rong biển chay hoàn toàn có thể làm như trên, bạn chỉ cần bỏ nguyên liệu thịt bò là được.
Ở nước ta tìm được rong biển tươi rất khó, nhưng nếu có bạn có thể áp dụng cách làm trên để thực hiện cách nấu canh rong biển tươi nhé. Bạn chỉ cần bỏ khâu ngâm rau là được. Tất nhiên rong biển tươi sẽ tốt hơn vì còn nguyên lượng vitamin và khoáng chất do không bị mất đi trong quá trình phơi, sấy.
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
