1
Nếu bạn yêu thích hương vị của phô mai thì cách làm chả giò phô mai này là một biến tấu, một sự kết hợp thú vị mà nên thử đó. Những cuốn chả giò thơm ngon vô cùng hấp dẫn bởi phần nhân của món chả giò phô mai cũng khá đặc biệt bởi sự kết hợp của những nguyên liệu mà bạn không ngờ tới. Vào những lúc rãnh rỗi ta hãy thực hiện cách làm chả giò phô mai thịt bò để ăn chơi, đặc biệt là sẽ rất hấp dẫn bé con nhà bạn.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Phô mai 50 gr+ Trứng gà 3
+ Bánh tráng bía 2 gói
+ Thịt cua 200 gr
+ Nấm mèo 100 gr
+ Thịt bò 200 gr
+ Bột chiên xù 1 gói
+ Tỏi băm 2 muỗng cà phê
+ Bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt
+ Tiêu 1 muỗng cà phê
Cách làm chả giò phô mai giòn ngon
Bước 1: Các bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào hai bát. Sau đó ta đánh đều bát lòng đỏ lên. Với cách làm chả giò phô mai ta dùng lòng đỏ để tẩm chiên còn lòng trắng thì để làm keo dán cho chả giò phô mai không bị bung ra.
Với phô mai các bạn đem bào sợi nhỏ.
Bước 2: Tiếp tục cho bột chiên xù ra dĩa. Còn nấm mèo các bạn cho vào thau nước ngâm nở rồi cắt sợi nhỏ.
Bước 3: Bắc lên bếp một cái chảo và cho vào đó 2 thìa café dầu ăn. Đun cho dầu sôi rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, khi tỏi vừa thơm có màu vàng nâu thì ta tắt bếp cho ra chén.
Bước 4: Bây giờ ta trộn nhân món chả giò phô mai, các bạncho vào thau nạc cua+ thịt bò+ phô mai+ nấm mèo+ 2 thìa café hạt nêm+ 1 thìa café tiêu+ 1thìa café bột ngọt+ tỏi phi vàng trộn đều lên. Nếu không thích chọn thịt bò thì bạn có thể chọn cách làm chả giò tôm thịt, hoặc nếu như các bạn yêu thích hải sản mà muốn có món mới thì chả giò phô mai hải sản là ý hay đấy.
Ta tiến hành cuốn chả giò. Các bạn trải bánh tráng ta một mặt phẳng sạch sẽ rồi cho nhân vào giữa, thật khéo léo các bạn cuốn chả lại rồi đến cuối mép ta phết một ít lòng trắng để dán lại cho chặt.
Bước 5: Đun sôi trong chảo 3 thìa canh dầu ăn rồi chỉnh cho lửa nhỏ lại. Tiếp đến ta nhúng các chả giò phô mai qua bát lòng đỏ rồi lăn qua bột xù và thả vào chảo chiên cho chín vàng.
Món chả giò phô mai thường xuất hiện trong menu các quán ăn vặt, chả giò phô mai Hà Nội được nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ. Cùng thực hiện cách làm chả giò phô mai thịt bò để ăn chơi vào ngày cuối tuần, cho bé yêu thưởng thức và cho bản thân yêu thích hương vị phô mai.
Có thể bạn chưa biết: Có một món chả giò khá mới lạ là chả giò khoai môn, các bạn tham khảo thêm nhé!
