1
Nếu bạn đã biết thực hiện cách làm cơm rang thịt bò kim chi chắc chắn bạn là một người ưu thích cái cay sé của ớt bột cùng với hương vị thơm ngon mà lạ miệng của món ăn đậm chất ẩm thực Hàn Quốc như món cơm rang này. Không chỉ ngon giòn mà lại có chút dẻo thơm của hạt cơm chiên kết hợp thật tinh tế với các gia vị cùng chút béo ngậy của trứng chiên không những làm cho người ăn cảm thấy ngon miệng mà còn làm cho họ muốn ăn mãi mà chẳng muốn ngừng. Cơm rang kim chi thịt bò không chỉ ngon mà còn hấp dẫn người ăn ở hình thức bên ngoài với một chút kim chi đỏ được trộn đều với những hạt cơm dẻo cùng chút xì dầu và bột ngô tạo ra màu sắc rất ngon mắt.Vào những ngày bận rộn mà bạn không có thời gian lên thực đơn cho bữa cơm trưa hay chiều thì bạn có thể thực hiện nấu cơm rang thịt bò trứng với kim chi để thưởng thức một cách nhanh chóng mà lại không tốn nhiều thời gian bếp núc với những món ăn đầy rắc rối rồi đó. Chút giòn ngon của cơm rang sẽ làm bạn cảm thấy ngon miệng đến chừng nào. Bây giờ thì chúng mình cùng bắt tay vào làm cơm rang kim chi thịt bò đi thôi.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt bò cần chừng khoảng 150g.+ Bột ngô chừng 7g.
+ Trứng gà cần 4 quả.
+ Hành khô 1 củ với ớt chuông đỏ 1 quả, hành lá.
+ Bát cơm được nấu chín chừng 4 bát.
+ Kim chi muối sẵn chừng 1 bát con.
+ Gia vị: Muối, dầu vừng với một chút đường, xì dầu và một ít rượu gạo, ớt bột mảnh.
Cách làm cơm rang thịt bò kim chi
Khi bắt tay vào thực hiện nấu cơm rang thịt bò kim chi thì bạn cần chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu cho món cơm rang được ngon một cách trọn vẹn bạn nhé! Sẽ không tốn nhiếu thời gian nấu nướng của bạn đâu.
Bước 1: Bạn lấy thịt bò rửa sạch rồi dùng dao sắc thái thịt thành từng miếng nhỏ mỏng vừa ăn rồi cho vào một bát nhỏ ướp với một chút xì dầu cùng với bột ngô, dầu vừng cho thịt được mềm ngon và thêm vào đó chút đường và rượu gạo trong khoảng thời gian chừng 15 phút cho thịt ngấm đếu gia vị.
Bước 2: Bạn thực hiện làm cơm rang bằng cách phi thơm hành băm rồi cho cơm vào chiên. Khi thấy cơm chín mềm thì bạn đánh một hai quả trứng gà vào cơm rồi chiên giòn lên đến khi thấy cơm chiên săn lại thì bạn cho ớt chuông được thái nhỏ vào đảo cùng với cơm cho đều và nêm thêm chút gia vị sao cho vừa miệng.
Sau đó bạn chút cơm ra bát để riêng rồi dùng chảo đó để ốp trứng, bạn nhớ ốp trứng sao cho lòng đỏ trứng vẫn giữ được lòng tròn bên trong rồi chút ra đĩa bảo quản cho trứng giữ được độ ấm nóng.
Bước 3: Bạn lấy cho một chút dầu vừng vào chảo rồi cho thịt bò vào xào thật nhanh tay với lửa lớn để thịt được chín mềm mà không bị dai. Sau đó bạn chút thịt bò vừa xào chín sang một bên rồi lấy chảo đó xào hành.
Bạn cho vào chảo một chút dầu vừng nữa để xào hành cho tời khi thấy hành nhạt màu thì bạn chớt chuông vào đảo chung chừng một vài phút cho hành chín rồi mới thêm kim chi vào cuối cùng.
Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu vào xào chung. Lấy cơm trộn đều với hành và kim chi đang xào trên bếp. Bạn cứ đảo cho tới khi thấy hạt cơm săn lại thì mới cho thịt bò cùng gia vị và dầu vừng với một chút hành lá thái nhỏ, ớt bột cho cơm rang thêm một chút cay se hấp dẫn rồi đảo đều tất cả nguyên liệu của món cơm rang thơm ngon này lên là có thể tắt bếp chút cơm ra ăn nóng được rồi đó.
Món cơm rang thịt bò kim chi ngon mà hấp dẫn người ăn không chỉ ở hương vị mà còn ở cái hình thức rất bắt mắt. Vào một ngày mát trời nào đó bạn có thể tự tay nấu cho gia đình mình thưởng thức món cơm rang thơm ngon giòn đậm này như là để thưởng thức được cái thú cái vị của ẩm thực Hàn đi thôi.
Chúc bạn nấu ngon món cơm rang kim chi thịt bò này nhé!
