1
Bạn chắc đã từng ăn khá nhiều tôm chiên rồi đúng không? Nhưng món tôm chiên trứng ngon lạ kiểu mới mà mình sẽ hướng dẫn cho các bạn yêu thích ẩm thực Việt sau đây chắc sẽ mang lại cho bạn những ấn tượng khá sâu sắc không chỉ ở hương vị thơm ngon của món ăn mà còn hấp dẫn người ăn bởi cách trang trí thật bắt mắt. Một số bạn còn biết biến tấu món ăn ngon này với một chút trứng muối thay cho những quả trứng tươi được mua sẵn ngoài chợ về để tạo thành món tôm bóc vỏ chiên trứng muối ngon mà rất lạ miệng. Chút mặn mà rất đặc trưng của quả trứng muối kết hợp với tôm chiên giòn ngon không những làm cho người ăn cảm thấy ngon miệng mà còn làm cho họ rất thích cái hương vị ngon mà vô cùng lạ miệng ấy.Vào những hôm mát trời mà được thưởng thức món tôm chiên trứng với cơm nóng thì thật ngon chẳng gì sánh bằng. Khi bạn thực hiện làm món tôm ngon này cho cả nhà thưởng thức vào bữa cơm cuối tuần nào đó,chắc chắn bạn sẽ nhận được khá nhiều lời khen ngợi tài nấu nướng khéo léo của mọi thành viên dành cho bạn đó. Với một món ăn ngon như vậy sao chúng mình không bắt tay vào thực hiện ngay đi thôi.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Tôm tươi khoảng chừng 350g (Bạn nên chọn con to nhé!).+ Trứng to chừng 8 quả thôi.
+ Muối 2.5g với hạt tiêu trắng, 5 ml dầu vừng, hành lá chừng vài nhánh nhỏ, 50ml dầu hạt cải và một chút rau mầm đủ ăn.
Cách làm tôm chiên trứng
Để nấu được một đĩa tôm chiên trứng ngon một cách nhanh chóng thì bạn có thể thực hiện quy trình sơ chế cũng như chế biến một cách cẩn thận và chỉn chu. Với cách làm tôm chiên trứng mặn thì chẳng có gì làm khó bạn đâu. Trước tiên chúng mình bắt tay vào thực hiện nấu món ăn ngon này thôi.
Bước 1: Bạn lấy tôm vừa mua ở chợ đem ra làm sạch, bóc vỏ bỏ đầu rồi rút chỉ đen trên sống lưng của con tôm rồi rửa sạch chúng với nước.
Sau đó bạn lấy một bát to ra đánh trứng vào đó rồi cho thêm chút muối với hạt tiêu trắng và dầu mè vào đánh đều cho các gia vị tan vào với trứng đánh.
Bước 2: Bạn lấy hành lá nhặt sạch lá úa rồi thái nhỏ. Rau mầm thì bạn nhặt sạch dễ rồi rửa với nước cho sạch cát bẩn. Trong khi sơ chế hành với rau thì bạn có thể chút lại một ít để tí nữa trang trí cho món ăn nhé!
Bước 3: Bạn lấy một nồi nhỏ cho vào đó chút nước đun sôi lên để chần tôm. Bạn có thể chần tới khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ hồng thì bạn vớt toàn bộ tôm ra để ráo nước.
Tiếp đó bạn lấy bát trứng đánh vừa làm ra rồi cho toàn bộ tôm chần vào khuấy đều. Sau đó bạn lấy một chảo nhỏ bắc lên bếp đun nóng già với một chút dầu hạt cả. khi thấy dầu sôi thì bạn cho hỗn hợp tôm với trứng vào đảo cho thật nhanh để trứng chín và tôm cũng chín. Khi tôm với trứng chín thì bạn có thể dùng một thìa gỗ gập trứng lại cho thật nhanh rồi chút ra đĩa trang trí với một chút hành lá và rau mầm sao cho hấp dẫn.
Món tôm chiên trứng ngon nóng hổi vừa ra lò đang chờ bạn thưởng thức rồi đó. Với món ăn ngon này bạn có thể ăn chừng với cơm nóng như là một món ăn mặn ngon. Chút đằm đằm rất đậm đà của gia vị cùng với hương dầu hạt cải và tiêu trắng kết hợp với độ ngọt tự nhiên của thịt tôm như làm cho món ăn ngon đến chừng nào.
Chúc bạn nấu được một đĩa tôm chiên trứng thơm ngon cho bữa cơm chiều nhé!
