Cách làm miến trộn hàn quốc ngon hơn bên Hàn

15/07/2015 12:00 AM

191

Cách làm miến trộn Hàn Quốc mà mình sẽ giới thiệu sau đây là phương pháp mà mình học hỏi từ anh đầu bếp người Hàn mà mình vừa quen. Trong chúng ta, xứ sở “kim chi” được các bạn trẻ biết đến khá nhiều vì những “sao” với các tài năng không thể phủ nhận và một gương mặt khả ái. Nhưng đó không phải tất cả về Hàn Quốc mà ta đã biết. Các món ăn của cũng không kém phần đặc sắc. Và sau đây mình sẽ giới thiệu các bạn món miến trộn kiểu Hàn Quốc lạ và ngon như miến trộn Hà Nội

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 0.25 kg miến Hàn Quốc.
+ 0.25 kg thịt bò thái lát mỏng.
+ 1 ít cải bó xôi hay cải khác “bạn thích”.
+ 1 củ cà rốt và thái sợi, 1 củ hành tây cắt múi cau.
+ 1 ít nấm mèo ngâm nước để nở thái sợi, 1 ít nấm đông cô tươi thái nhỏ.
+ 4 quả trứng gà.
+ 1/2 trái ớt Đà Lạt xanh thái sợi, 1/2 trái ớt Đà Lạt đỏ thái sợi.
+ Vừng (mè) rang, nước tương, dầu mè, đường, rượu nấu ăn và tỏi bằm.
+ Nước sốt: Trộn đều 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu mè.

Cách chế biến miến trộn hàn quốc

Bước 1:

– Các bạn thái thịt bò thái nhỏ, sau đó ướp với 1 muỗng canh rượu trắng ,1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh đường, tỏi bằm nhỏ và tiêu. Trộn đều, cho vào tủ lạnh.

– Cải cắt ra từng khúc, luộc cho chín, rồi xả lạnh. Trộn đều với 1 muỗng canh dầu mè, , 1/2 muỗng cà phê muối ,1/2 muỗng canh đường.

– Miến làm cho mềm, rồi xả lạnh rồi để cho khô nước. Trứng đánh tan, chiên lên rồi thái mỏng thành từng sợi.

Bước 2: Chiên thơm dầu, cho nấm vào xào với ít bột nêm, cho ra đĩa.

Bước 3: Cho hành tây, ớt “thành phố sương mù” (Đà Lạt), cà rốt rồi xào cho chín với ít bột nêm, cho ra đĩa.

Bước 4: Cho thịt bò vào xào cho chín.

Bước 5: Phần nước sốt vào đun sôi, đánh tan. Cho miến vào và đảo đều.

Bước 6: Sau đó cho các loại rau, thịt bò vào trộn đều. Trình bày ra đĩa, trang trí với trứng và vừng

Và bước cuối cùng là cùng thưởng thức món ngon đó thôi nào mọi người. Đâu khó lắm để có được 1 món ngon phải không mọi người. Và chắc chắn rằng mọi người sẽ trầm trồ mà khen món miến trộn Hàn Quốc mà bạn vừa nấu cho mà xem.