1
Cơm nắm muối vừng đã trở thành món ăn quen thuộc và dân giã đối với người Việt Nam mình. Cơm nắm là sự lựa chọn của nhiều người khi chuẩn bị cho những chuyến du lịch đường xa. Cơm ăn chắc dạ và tiết kiệm chi phí hơn hẳn những món ăn đắt tiền, có phần lạ mắt trong các nhà hàng nơi bạn đến. Tháng trước khi vừa nhận được thông báo về cuộc dã ngoại sẽ được tổ chức vào cuối tuần, mình đã chọn cách làm cơm nắm gà cay của Nhật dễ làm và tiện lợi, “đổi gió” cho lũ bạn. Rất ngon các bạn ạ! Các bạn cũng nên thử một chút về món ăn của các nước vì chúng cũng hấp dẫn và thú vị giống như các món Việt mà chúng mình hay ăn. Một chút hương vị cay cay chống ngán, một chút béo ngậy của gà và vị “hiền lành” của cơm nấu sẽ thu hút cái bụng sôi ầm ầm sau khi vận động của mọi người đấy! Cùng mình học công thức làm cơm nắm gà cay kiểu Nhật nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 cái ức gà, thái miếng mỏng+ 1 mẩu gừng
+ 1 củ cà rốt
+ 1 nhánh hành lá
+ Xì dầu, 15ml rượu sake, muối
+ 15ml Dầu thực vật,
+ 2 tép tỏi
+ 2 bát gạo Nhật
+ 15ml tương ớt, 30g mayonnaise
+ Rong biển
Cách làm cơm nắm gà cay kiểu Nhật
Bước 1: Cho gà vào bát tô, rồi cho tỏi, xì dầu và rượu sake vào đảo đều cho gà ngấm gia vị, ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Trộn đều mayonnaise và tương ớt vào một cái bát nhỏ khác, để sang một bên.
Bước 3: Cơm được trộn thêm muối và lấy tìa ấn đều. Hơi nóng của cơm sẽ làm cho muối tan ra và ngấm đều tăng độ mặn mà cho cơm.
Bước 4: Bật bếp và điều chỉnh lửa vừa vừa, bắc chảo và đổ dầu, đợi dầu nóng già mình sẽ đổ cà rốt cùng gừng vào xào. Chỉ xào trong khoảng 2 đến 3 phút thôi ạ , vì nếu hơn thì cà rốt sẽ mất đi vị giòn. Sau đó cho hỗn hợp này ra đĩa.
Tiếp đến, chúng mình sẽ xào thịt gà và đảo trong 5 phút cho gà chín là được.
Bước 5: Mẹo nhỏ: khi nắm cơm, để tay bớt dính, bạn hãy chuẩn bị thêm một bát nước sạch nhỏ để làm tay ướt nhé.
Lấy một ít cơm, nắm thành hình tam giác, và làm chúng ở giữa nắm cơm để quét sốt lên. Cho một ít hành lá và gừng , cà rốt vào, tất nhiên là phải thêm thịt gà nữa.
Dùng miếng rong biển cuộn chặt nắm cơm vừa làm. BẠn có thể thử một miếng thật to để xem mùi vị của nó thế nào nhé!
Rong biển có vị hơi tanh, nhất là khi bạn để nguội. Nếu là chuyến đi dã ngoại trong ngày, bạn cố thức dậy sớm một chút vào buổi sáng để chuẩn bị nghen! Còn khi sử dụng món cơm nắm này để tiếp đãi gia đình và khách thì ăn nhanh, ăn ngay là chuẩn rồi đó. Nhanh tay làm cơm nắm gà cay kiểu Nhật thôi nào. Chúc các bạn ngon miệng!
