1
Cá chép được chế biến thành các món ăn rất quen thuộc với chị em nội trợ và cũng là đặc sản dành cho bà bầu bởi sự thơm ngon, bổ dưỡng của nó. Có nhiều món chế biến từ cá chép như cá chép kho tộ, cá chép kho nghệ, canh cá chép, cá chép kho tương… Chế biến cá chép bằng cách kho luôn mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn. Mời các bạn hãy cùng chúng tôi chế biến món cá chép kho tương ngon với các bước đơn giản sau nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100 g tương bần (miền Bắc)+ 1 con cá chép khoảng 400 g, làm sạch, cắt khoanh
+ 5 củ hành tím rửa sạch, đập dập
+ 2 quả khế xanh, rửa sạch, cắt khoanh dầy 3 mm
+ 1/2 muỗng cà phê tiêu sọ trắng
+ 3 muỗng cà phê hạt nêm
+ Ớt sừng cắt lát trang trí
+ 2 muỗng súp dầu ăn
Cách chế biến món cá chép kho tương ngon:
– Bước 1: Chúng ta làm sạch cá chép nhưng vẫn còn nguyên vẩy, để khô nước và cắt thành khoanh tròn rồi chiên qua.
– Bước 2: Chúng ta cho 1 thìa dầu ăn cùng hành tím vào xào, tiếp theo, chúng ta thêm nước tương Bần cùng 1 bát nước và đun sôi từ từ.
– Bước 3: Tiếp theo, chúng ta cho thêm hạt nêm vào nước tương ở trên, sau đó, cho thêm cá vào rồi kho nhỏ lửa trong 15 – 20 phút. Khi nước trong nồi sánh lại thì cho khế chua vào đun thêm 5 phút nữa là được. Cuối cùng, chúng ta rắc tiêu, ớt đỏ nữa là coi như món ăn đã hoàn thành.
Trên đây là 3 bước thật đơn giản về bí quyết chế biến món cá chép kho tương ngon mà 7monngonmoingay.com đã chia sẻ cùng các bạn. Chúc các bạn có bữa cơm gia đình đầm ấm và ngon miệng!
