Ngon ngất ngây với món lạ thỏ nấu rượu vang đỏ

16/07/2015 12:00 AM

129

Thỏ nấu rượu vang đỏ là món ăn truyền thống ở châu Âu. Họ thường làm món này trong các buổi tiệc tùng linh đình hoặc trong ngày lễ giáng sinh ấm áp. Không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng với thịt thỏ. Chúng ta hãy cùng học cách nấu món thỏ nấu rượu vang đỏ cho món ăn dịp cuối tuần trong gia đình thêm phong phú nhé! Cũng không khó để nấu món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng này nếu như bạn cẩn thận, thực hiện kỹ càng từng bước.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thỏ: 1kg
+ Hành tây: 1/2 củ
+ Cần tây, boaro, lá thơm
+ Cà rốt: 1/2 củ
+ Rượu vang đỏ
+ Bột mì, cà chua hộp
+ Hạt nêm

Ngon ngát ngây for món lạ thỏ nấu rượu vang đỏ.

Cách làm thỏ nấu rượu vang đỏ

Bước 1: Sơ chế
. – Hành tây, hành boaro, rốt cà, cần tây cắt miếng khoảng 3cm
– Thỏ đem làm sạch rồi cắt miếng để khoảng 10cm sau đó ướp thỏ và hành tây, cà rốt, hành boaro, cần tây cùng với 0,5 lít rượu vang đỏ,2 lá thơm và 1 muỗng tiêu sau cùng để 24h trong tủ lạnh cho thấm.
– Vớt thịt thỏ và rau củ, thịt thỏ ta ướp với 1 muỗng muối, 2 muỗng hạt nêm trong khoảng 30 phút cho thấm.

Bước 2: Nấu thỏ

– Đem chiên vàng từng miếng thịt thỏ sau đó lấy ra tô riêng.

– Cho các loại rau củ vào xào rồi thêm 1 muỗng bột mì, 1 muỗng cà chua hộp và thịt thỏ sau cùng cho rượu vang vào đun sôi trong quá trình đun nhớ phải hớt bọt để nước được trong, nấu khoảng 15 phút còn một nửa lượng rượu thì ta thêm 1 tô nước, nêm 2 muỗng hạt nêm.

– Đun nhỏ lửa khoảng tầm 30 phút cho thịt mềm sau đó gắp thịt ra riêng còn nước xốt lược bỏ xác vào rau củ

Bước 3: Cách dùng – Múc thịt ra đĩa sâu lòng sau đó chan xốt lên trên, dùng kèm khoai tây thịt, mướp tây luộc, cà rốt và bánh mì.

Thỏ nấu rượu vang là một món ăn khá lạ miệng nhưng ngon ngất ngây phải không nào? Các bạn có thể dùng thịt bò hoặc thịt lợn thay cho thịt thỏ cũng tạo nên món ngon không thể cưỡng lại được. Chúc bạn thành công với cách làm này!