1
Cách làm nem chay là một trong những công thức chế biến món chay phổ biến nhất đối với những người muốn giảm cân hay ăn chay mà vẫn mang lại hương vị mới lạ hơn hẳn những món chay thông thường.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Bánh đa nem+ Hành lá, nấm rơm, gừng
+ Xì dầu, bột ngô, dầu ăn, dầu vừng
+ Cà rốt: 1 củ to
+ Bắp cải: 1 cây
Cách làm nem chay ngon
Nem chay là món ăn có cách làm đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe, nhất là phù hợp để chế biến vào những ngày mùng 1 hay ngày rằm.
Với các nguyên liệu cần có ta chế biến như sau: Băm nhỏ gừng, thái sợi cà rốt và bắp cải, nấm thái thành lát mỏng.
Phi thơm hành khô vời chút dầu ăn rồi trút các nguyên liệu vừa chuẩn bị vào xào cho săn lại, màu chuyển hơi vàng.
Với cách làm nem chay đơn giản này thì cần nấu lửa nhỏ để hành không bị cháy, khiến món ăn có vị không hấp dẫn.
Cho 2 thìa xì dầu vào bát cùng 1 thìa bột ngô, trộn đều rồi cho vào chảo xào, đảo đều tay trong 4 phút rồi tắt bếp, cho thêm 2 thìa dầu vừng, trộn đều lên. Bí quyết cho cách làm nem chay ngon nhất lại còn đẹp mắt chính là việc cho thêm bột ngô cùng với xì dầu trong quá trình chế biến.
Rải đa nem lên đĩa rồi xếp nhân rau lên, gói như cách gói nem rán thông thường. Chuẩn bị trước lò nướng ở 2000, quét dầu ăn đều miếng nem rồi xếp nem vào khay nướng trong 25 phút thì lấy ra là được.
Ngoài cách làm nem chay bằng lò vi sóng, bạn có thể đem chiên nhưng dễ làm cho món nem bị ngán.
Cách làm nem chay ngon không cần tuân thủ quá chặt chẽ nguyên liệu cần dùng mà có thể thay đổi phụ thuộc vào sở thích của bạn và gia đình nhé.
