1
Với cách làm cải ngồng xào đậu đen này bạn sẽ có thêm những lựa chọn thú vị cho những ngày ăn chay hay khi ngán các món thịt cá đấy. Món cải ngồng xào đậu đen này khá ngon và lạ phải không. Bên cạnh đó còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và đạm thực vật rất tốt cho sức khỏe đấy. Vậy nên các bạn hãy thử làm ngay món cải xào đậu đen này nhé! Không chỉ ngon miệng mà cải ngồng xào đậu đen còn rất tốt để giải nhiệt cho cơ thể trong những ngày nóng bức này nữa đấy!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300g cải ngồng+ 100g đậu đen
+ 50g ngô bao tử
+ 1 củ hành tây
+ Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm cải ngồng xào đậu đen:
Bước 1: Để thực hiện món cải ngồng xào đậu đen này bạn phải ngâm đậu đen trong nước lã ít nhất là 4 đến 5 tiếng cho đậu nở ra, như vậy khi hấp đậu sẽ nhanh chín hơn. Đậu sau khi đã ngâm nở thì bạn cho vào nồi hấp đến khi đậu chín mềm thì cho ra tô nhé.
Bước 2: Trong lúc hấp bạn đem cải ngồng nhặt bỏ lá già, lá sâu rồi rửa thật sạch để ráo nước. Ngô bao tử và hành tây thì rửa sạch rồi thái hạt lựu. Bạn để riêng từng loại nhé.
Bước 3: Cho chảo lên bếp rồi đun nóng dầu trong chảo, cho đậu đen đã hấp chín, ngô bao tử và hành tây vào xào sơ qua. Nêm vào một ít hạt nêm rồi xào cho ngấm gia vị.
Bước 4: Cho tiếp cải ngồng vào xào cho vừa chín tới. Không nên xào lâu sẽ làm cải mất ngon nhé. Nêm lại với mắm, hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé. Bạn múc ra dĩa rồi trang trí cho thật đẹp mắt nhé.
Món cải ngồng xào đậu đen này khá ngon và lạ phải không. Bên cạnh đó còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và đạm thực vật rất tốt cho sức khỏe đấy. Vậy nên các bạn hãy thử làm ngay món này nhé! Chúc bạn thành công.
