1
Có lẽ món chè nào cũng cần một chút cầu kỳ khéo léo, chè thưng cũng vậy nhưng không khó để làm. Hãy dành chút thời gian vào buổi tối, bạn hãy nấu món chè này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Sau đây mình xin giới thiệu cách nấu chè thưng thơm ngon chỉ vài bước đơn giản.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300g Đậu xanh+ 50g Bột bán
+ 50g Bột khoai
+ 50g Mộc nhĩ ( nấm mèo )
+ 50h Hạt sen hay đậu phộng
+ 300g Đường
+ ½ Muỗng cà phê muối
+ Lá dứa hoặc va – ni
+ 300g Dừa khô nạo
Cách nấu chè thưng:
Bước 1: Chuẩn bị:
+ Bột bán và bột khoai: mang rửa sạch rồi ngâm nước cho nở.
+ Mộc nhĩ: ngâm nước cho nở, xắt sợi.
+ Dừa khô: vắt lấy một chén nước cốt, 1 lít nước dão.
+ Đậu xanh: ngâm mềm, đãi vỏ sạch.
+ Hạt sen: ngâm cho nở, sau đó bóc vỏ, bỏ tim.
+ Lá dứa, cắt khúc rồi bó lại.
Bước 2: Chế biến:
– Đậu xanh: đem nấu chín, rồi trộn với đường.
– Hạt sen: nấu chín mềm, rồi ướp đường.
– Cho bột bán vào chung nước cốt dừa đến khi sôi thì cho đậu xanh, hạt sen, bột khoai vào nấu chung. Khi bột khoai chín trong thì cho nấm mộc nhĩ, lá dứa vào nấu sôi lại. Rồi cho nước cốt dừa vào quậy đều sau đó nhắc khỏi bếp.
Bước 3: Trình bày:
– Múc chè ra từng bát. Chè dùng nóng hoặc dùng lạnh rất ngon.
Yêu cầu: chè thơm, ngon, ngọt và béo.
Hy vọng với vài bước đơn giản như mình vừa nêu, bạn có thể nấu món chè thưng thơm ngon vô cùng hấp dẫn này. Chúc bạn nấu chè thưng thành công!
