1
Cùng tìm hiểu cách làm sữa đậu xanh tại nhà với công thức chuẩn nhất này để cả nhà có thể tha hồ thưởng thức và cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất bổ dưỡng mà món sữa đậu xanh này đem lại nhé. Sữa đậu xanh là thức uống phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ đấy. Với cách làm sữa đậu xanh đơn giản này bạn có thể yên tâm về khâu vệ sinh cũng như chất lượng của sữa đậu xanh đấy.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100g đậu xanh đã cà vỏ+ 500ml sữa tươi hoặc 100ml sữa dừa
+ Nước lọc
+ Đường, muối
Cách làm sữa đậu xanh:
Bước 1: Đậu xanh bạn đem vo sạch cát, bụi bẩn sau đó ngâm 3-4 giờ cho đậu nở bạn có thể cho nước ấm ngâm cho nhanh nhé, sau đó đãi sạch đậu lần nữa rồi để đậu ráo nước.
Bước 2: Cho đậu xanh cùng với 500ml nước rồi nấu cho nhừ cùng với vài hạt muối rồi tắt bếp, để cho đậu nguội. Bạn xay đậu xanh bằng máy xay sinh tố cùng với sữa tươi hoặc sữa dừa nhé. Cho sữa đậu lại vào nồi, nếu bạn xay với sữa tươi thì có thể không cần phải thêm nước nữa còn nếu dùng sữa dừa thì bạn thêm khoảng 500ml nước lọc vào nữa nhé. Khi thêm nước vào bạn hãy cho nước vào thật chậm, vừa cho vừa khuấy đến khi bạn cảm thấy sữa đủ lỏng nhưng vẫn hơi sánh nhẹ là được.
Bước 3: Bạn bật bếp trở lại, thêm ít đường cho vừa khẩu vị rồi đun cho đến khi tan hết đường, hỗn hợp sôi lăn tăn trở lại chứ không cần sôi mạnh lên thì bạn tắt bếp luôn.
Sữa hoàn thành sẽ có màu vàng sáng của đậu xanh, khi rót bạn sẽ cảm nhận được độ sánh mịn cũng như mùi thơm đặc trưng, khi uống thì bùi bùi beo béo cực ngon. Chúc bạn thành công với sữa đậu xanh này nhé.
