1
Kim chi là món ăn đặc trưng nhất trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, người ta gọi Hàn Quốc là xứ sở kim chi cũng xuất phát từ lý do này. Có rất nhiều công thức để “làm mới” món kim chi truyền thống, món canh kim chi sẽ là gợi ý thú vị dành cho các bạn hôm nay!
Món canh kim chi thơm ngon
Nguyên liệu cho món canh kim chi
Kim chi cải thảo nửa bát nhỏ
Thịt ba chỉ 200g
Đậu phụ non nửa hộp
Hành lá
Cách nấu canh kim chi
Bước 1
Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.
Cách nấu canh kim chi
Kim chi đem cắt nhỏ.
Cách nấu canh kim chi
Đậu phụ non cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Cách nấu canh kim chi
Bước 2
Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi đổ thịt vào xào chín.
Khi miếng thịt săn lại, thêm kim chi vào xào cùng, đảo đều tay.
Cách nấu canh kim chi
Đổ nước lạnh xâm xấp mặt rồi đun cho đến khi canh sôi.
Bước 3
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Vì kim chi đã có vị mặn sẵn nên các bạn lưu ý đừng cho quá nhiều muối, nên thêm 1 thìa đường để canh có vị ngọt dịu.
Nấu thêm khoảng 5 phút thì nhẹ nhàng thả đậu vào nồi, để sôi nhẹ, không khuấy để đậu không bị nát.
Cách nấu canh kim chi
Khi canh sôi lần nữa thì tắt bếp, cho hành lá thái nhỏ vào rồi múc ra bát.
Món canh kim chi có vị chua ngọt rất dễ ăn, lại cay ngon khó cưỡng, dùng với cơm thì thật tuyệt! Cùng thử làm món canh kim chi cực đơn giản theo công thức trên các bạn nhé!
