1
Trứng cá thu là một món ăn rất bổ dưỡng và ngon. Có rất nhiều cách chế biến trứng cá thu khác nhau, trong đó có kho tiêu. Trứng cá thu kho tiêu sẽ có vị đậm đà, ngọt, béo ngậy, mang lại cảm giác ngon miệng trong mỗi bữa cơm. Bạn đã biết cách làm món ăn thú vị này chưa? Nếu chưa, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm trứng cá thu kho tiêu:
300g trứng cá thu.
2 củ hành tím.
Nước màu dừa.
1/3 củ hành tây.
Hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, ớt sừng.
Các bước thực hiện trứng cá thu kho tiêu:
Tứng cá đem rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó để ra rổ cho ráo nước. Khi ráo nước thì đem trứng cá ướp với 2 thìa tiêu, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm cho ngấm gia vị trước. Ướp chừng 5 phút.
Cho dầu ăn nóng, chiên sơ trứng cá cho vàng thơm, sau đó gắp ra đĩa.
Hành tím băm nhuyễn. Phi thơm hành tím lên, sau đó xếp trứng cá lên trên, cho ít nước màu dừa vào, thêm ít nước để trứng cá không bị cháy.
Chừng 10 phút sau, nếm thấy trứng cá có vị béo ngậy và nước sền sệt là được.
Bạn có thể trang trí ít hành tây thái khoanh mỏng và ớt sừng lên trên và nhớ rắc ít hạt tiêu cho thêm phần hấp dẫn các bạn nhé!
Vậy là chỉ trong chốc lát, món ăn đã hoàn thành rồi! Món ăn mà dùng với cơm nóng sẽ rất ngon đấy các bạn ạ!
Chúc các bạn ngon miệng!
