1
Món cút chiên bơ rất hấp dẫn những người đi đường bởi hương thơm ngào ngạt và khiến thực khách quyến luyến bởi vị béo mềm của nó. Không chỉ là đi ngoài đường chúng ta mới được thưởng thức mùi vị của cút chiên bơ không đâu, bạn vẫn có thể trổ tài chiên món này tại nhà đó. Món này cực kỳ đơn giản mà lại rất là ngon đó các bạn. Hihi
I) Nguyên liệu:
Chim cút 5 con
Tỏi + hành tím băm nhỏ
1/2 muỗng xì dầu
3-4 muỗng đường
1 muỗng muối
Dầu ăn, bột ngọt, tiêu ngũ vị hương, ớt bột, muối
II) Cách làm:
Chim cút rửa thật sạch với dấm và rượu. Để ráo và cắt làm 4 phần.
Trộn nước xì dầu + dầu hào + đường + muối + bột ngọt + khoảng 1 muỗng cafe ngũ vị hương + hành, tỏi băm nhỏ + ớt bột
Ướp chim cút vào hỗn hợp trên khoảng 2 - 3h (càng lâu càng tốt, để cho gia vị ngấm vào cút)
Bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào, bỏ chim cút vào chiên cho vàng, nhớ trở mặt qua lại cho chim cút được vàng đều. Khi chim cút trở màu vàng nâu thi` vớt ra. Bỏ trên khăn giấy để thấm bớt dầu.
Bơ nấu chảy ra, sau đó phết lên trên chim cút đã được chiên vàng một lớp bơ ( phết lên ngay khi chim cút còn nóng, như vậy sẽ rất thơm đó).
Chấm với muối tiêu chanh. Ăn kèm với rau răm, dưa leo, cà chua, đồ chua, bánh mì.
Vậy là chúng ta đã làm được một món ngon tuyệt để thưởng thức đấy các bạn à!
