1
Cánh gà chiên mắm có lẽ là món ăn đã không còn xa lạ đối với tất cả chúng ta nữa phải không nào. Có lẽ chính cái hương vị săn chắc và mềm ngọt của thịt gà sau khi đã thấm đều gia vị hòa cùng mùi thơm nồng nàn của nước mắm kết hợp với lớp da gà vàng óng và giòn dẻo đã tạo nên sức hút khó cưỡng cho món ăn này. Mặc dù món cánh gà chiên nước mắm được tạo nên từ các nguyên liệu đơn giản và có sẵn nhưng nếu không biết cách chế biến bạn sẽ khó có thể khiến món ăn có được màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon nồng nàn được.
Chính vì vậy chúng tôi xin được phép gửi đến tất cả những ai yêu thích món cánh gà chiên nước mắm công thức đơn giản nhưng cực ngon sau đây.
Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm
- Cánh gà: 6 cái (nên chọn loại vừa, thịt chắc chế biến sẽ ngon hơn rất nhiều).
- Rau xà lách, cà chua ăn kèm.
- Gia vị: hành, tỏi, đường, nước mắm, ớt bột (nếu ăn cay), dầu ăn, bột mì.
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm
Bước 1: Cánh gà mua về rửa sạch, để cho ráo nước trước khi chế biến. Phủ một ít bột mì lên cánh gà để khi chiên không bị dính chảo, không làm dầu bắn ra và khi chiên gà sẽ giòn hơn.
Bước 2: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho cánh gà vào chiên vàng hai mặt.
Bước 3: Chắt bớt dầu ra khỏi chảo, chừa lại một ít để pha nước sốt. Cho vào chảo 1 muỗng canh hành tỏi đã được băm nhỏ, phi cho thơm. Rưới thêm vào 1 vá múc canh nước mắm, 1 vá múc canh đường rồi nấu đến khi đường tan ra và nước mắm kẹo lại thì tắt bếp.
Bước 4: Dùng muỗng rưới nước mắm lên cánh gà vừa chiên là có thể thưởng thức ngay.
Hy vọng với công thức đơn giản và nhanh chóng nêu trên sẽ giúp các bạn dễ dàng thực hiện được món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon giòn tan, bổ dưỡng và hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình mình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
