Hướng dẫn làm hoành thánh chiên sốt chua ngọt

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Hướng dẫn làm hoành thánh chiên sốt chua ngọt

23/07/2015 12:00 AM
314

Hoành thánh vốn là món ăn xuất xứ từ Trung Hoa với nhiều cách thức chế biến khác nhau như hoành thánh chiên, hoành thánh nước, hoành thánh mỳ…

Hoành thánh Hội An mang hương vị đặc trưng của phố Hội nhờ vào lớp vỏ hoành thánh giòn rụm kết hợp với nước sốt chua ngọt cùng với thịt tôm ngọt bùi. Món ăn này có thể dọn như một món khai vị kèm với các loại chả, nem... vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn. 

Hướng dẫn cách làm hoành thánh chiên kiểu Hội An ngon khó cưỡng 1

Nguyên liệu:

- 300 gr tôm tươi

Hướng dẫn cách làm hoành thánh chiên kiểu Hội An ngon khó cưỡng 2

- Tương cà

- Vỏ hoành thánh

- Ngò rí

- 1 củ hành tây

Thực hiện:

Hướng dẫn cách làm hoành thánh chiên kiểu Hội An ngon khó cưỡngTôm lột vỏ, bỏ đường chỉ đen ở sống lưng. Rửa sạch, dùng khăn lau khô tôm.

Hướng dẫn cách làm hoành thánh chiên kiểu Hội An ngon khó cưỡng 3Củ hành tây cắt hạt lựu.

Hướng dẫn cách làm hoành thánh chiên kiểu Hội An ngon khó cưỡngTôm đem hấp chín, cắt hạt lựu.

Hướng dẫn cách làm hoành thánh chiên kiểu Hội An ngon khó cưỡngVỏ hoành thánh tách ra từng lớp, trải ra một cái đĩa lớn, cho vào lò vi sóng chừng 10 giây cho lá hoành thánh được mềm mại. Chuẩn bị chảo dầu nóng, chiên từng lá hoành thánh đến khi vàng đều thì vớt ra. Đặt trên một tấm giấy ăn để thấm bớt dầu.

Hướng dẫn cách làm hoành thánh chiên kiểu Hội An ngon khó cưỡngPha nước sốt cà gồm 4 muỗng canh tương cà (ketchup) + đường + muối + tiêu + chút nước lọc.

Hướng dẫn cách làm hoành thánh chiên kiểu Hội An ngon khó cưỡngNấu sôi phần nước sốt, kế đến cho hành tây và tôm cắt hạt lựu vào, đảo đều.

Hướng dẫn cách làm hoành thánh chiên kiểu Hội An ngon khó cưỡng

Hướng dẫn cách làm hoành thánh chiên kiểu Hội An ngon khó cưỡngDọn lá hoành thánh chiên ra đĩa, rưới phần nước sốt cà lên từng lá hoành thánh.

Hướng dẫn cách làm hoành thánh chiên kiểu Hội An ngon khó cưỡngTrên cùng rắc ngò rí để trang trí thêm phần bắt mắt.

Hướng dẫn cách làm hoành thánh chiên kiểu Hội An ngon khó cưỡng

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý