1
Mẹo để bóc vỏ các loại quả, hạt hay lột vỏ tôm siêu tốc sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian nấu nướng đi rất nhiều đấy!
Khi quỹ thời gian nấu nướng trở nên hạn hẹp thì điều đầu tiên bạn cần làm là giảm các thao tác khi chế món ăn mà không thay đổi chất lượng bữa ăn. Mẹo để bóc vỏ các loại quả, hạt hay lột vỏ tôm siêu tốc sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian nấu nướng đi rất nhiều đấy!
Khoai tây
Khoai tây
Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già. Sau đó cho khoai tây ngay vào nước lạnh rồi bắt đầu cạo sẽ rất dễ.
Để tay không bị xám đen vì nhựa khoai tây trong lúc cạo vỏ, bạn hãy nhúng vào nước có pha giấm rồi để khô trước khi cạo.
Tỏi - Hành
Muốn bóc vỏ tỏi và hành được dễ dàng bạn hãy đem ngâm chúng vào nước ấm 2 phút, sau đó bạn có thể bóc vỏ hành tỏi vừa nhanh vừa sạch.
* Lưu ý: với tỏi bạn hãy tách rời các tép tỏi hoặc hành ra trước khi ngâm nước.
Gừng
Bạn chỉ cần rửa sạch củ gừng tươi và để khô. Sau đó, dùng một chiếc thìa để cạo quanh bên ngoài là được.
Cà chua
Cà chua khía hình chữ thập rồi nhúng vào nước sôi sẽ rất dễ bóc vỏ.
Muốn bóc vỏ cà chua dễ dàng, bạn dùng dao sắc rạch nhẹ lên mặt vỏ vài đường chữ thập, rồi nhúng cả quả vào nước sôi trong vài phút. Những vết rạch của quả cà chua sẽ cong lên, bạn vớt ra và dùng tay bóc dễ dàng.
Cam, quýt
Quýt
Với loại trái cây như cam, quýt khi bóc vỏ cần lưu ý một số thao tác:
- Trước khi bóc vỏ dùng tay lăn quả trên bàn. Khi cọ xát, phần vỏ và thịt cam sẽ tách khỏi nhau.
- Dùng dao nhọn rạch một đường nông ở giữa quả cam (chỉ rạch để đứt phần vỏ, không chạm đến thịt quả).
- Dùng một chiếc thìa to luồn vào phần vừa rạch, lách theo đường cong của vỏ cam, quýt tách phần thịt và vỏ riêng ra.
- Dùng thìa để tách cả hai bên của quả cam. Bạn đã có một trái cam, quýt được lột vỏ ngon lành.
Hạt sen
Hạt sen ngâm nước muối đun nhỏ vài phút rồi thả vào nước lạnh sẽ bóc vỏ rất dễ.
Với hạt sen muốn bóc vỏ nhanh hãy hòa một ít muối ăn với nước, cho hạt sen và nước vào nồi (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.
Hạt dẻ
Bạn muốn có một đĩa hạt dẻ nướng thơm, ngon, dễ bóc mà không bị quá khô có thể tham khảo cách sau:
- Vỏ hạt dẻ tươi rất cứng nên trước khi nướng, bạn hãy dùng dao rạch một đường nhỏ duy nhất cắt ngang bề mặt tròn hạt dẻ.
- Sau đó bạn cho chúng vào nồi, đổ nước một lượng vừa đủ và rắc thêm chút muối.
- Khi nước vừa sôi, bạn vớt hạt dẻ ra chiếc chảo cách nhiệt.
= Cho ngay hạt dẻ vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Khi nướng xong, đổ hạt dẻ vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông để hút hết hơi nước rồi thưởng thức.
Tôm.
Muốn lột vỏ tôm nhanh, bạn chuẩn bị hỗn hợp phèn chua hòa tan với nước. Cho tôm vào ngâm một lúc rồi tiến hành bóc một cách dễ dàng bởi thịt tôm sẽ không dính vào vỏ.
