1
Cá hồi không chỉ làm món ăn ngon mà nó cón tác dụng chữa bệnh rất tốt bởi thành phần chứa omega 3 rất tốt cho cơ thể.
Nguyên liệu: Cho 4 người
Hình thức chế biến:
Món nướng
Thể loại:
Món Chính
Địa phương:
Nhật Bản
Nguyên liệu chính
Cá Hồi
600g phi lê cá hồi
200g bắp cải
100g hành tây
100g ớt chuông xanh
100g cà rốt
10g ngò tây
1 thìa cà phê muối hột
20g tép tỏi
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê hành băm
Dầu ăn
Cách làm:
1. Phi lê cá hồi rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, cho muối hột vào ướp, để thấm khoảng 15 phút. Bắp cải rửa sạch, xắt sợi. Hành tây bóc lớp vỏ lụa bên ngoài, rửa sạch, xắt múi cau. Ớt chuông lạng bỏ hạt, rửa sạch, xắt sợi vừa ăn. Ngò tây xắt nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng.
2. Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng, vớt ra, cho vào cá hồi trộn đều. Làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 220 độ C, cho cá hồi vào nướng chín khoảng 15 phút.
3. Dùng lại chảo, phi thơm hành băm, cho bắp cải, ớt chuông, hành tây, cà rốt vào xào chín, nêm hạt nêm, đường vừa ăn, cho ngò tây vào đảo đều. Cho phi lê cá hồi nướng muối hột tỏi phi ra đĩa, ăn nóng kèm với bắp cải xào rau củ.
