Bắp cải cuốn thịt hấp

quangpham quangpham @quangpham

Bắp cải cuốn thịt hấp

25/07/2015 12:00 AM
120

bắp cải cuốn thịt hấp

Nhà mình thích các món hấp vì hầu như không phải dùng thêm chút dầu mỡ nào trong quá trình chế biến. Món hấp luôn cho cảm giác món ăn thật thanh và dịu.

Phần thịt cho món bắp cải cuốn này cũng cơ bản với mắm tiêu mộc nhĩ nấm hương. Vị ngọt của thịt và bắp cải hòa quện với nhau, khi ăn chấm kèm chút tương ớt, thật tuyệt 

bắp cải cuốn thịt hấp

bắp cải cuốn thịt hấp

bắp cải cuốn thịt hấp

Nguyên liệu: (2 người)

– 150g thịt lợn xay

– 1tbs nước mắm

– 1/8 tsp tiêu xay

– 10 cái nấm hương, ngâm nở

– 2-3 cái mộc nhĩ khô, ngâm nở

– 1 củ hành tím, băm nhỏ

– 1 cái bắp cải nhỏ

Cách làm:

– Nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch, thái nhỏ.

– Trộn chung thịt, mắm, tiêu, nấm hương, mộc nhĩ, hành tím cho nhuyễn.

– Bắp cải tách từng bẹ, cắt bỏ phần sống cải cứng, đun sôi 1 nồi nước rồi nhúng lá cải vào trần qua cho vừa mềm.

– Dùng lá cải cuốn từng phần thịt nhỏ vào bên trong, xếp lên đĩa.

– Đặt đĩa vào trong nồi hấp lớn, hấp khoảng 10-15 phút là thịt chín. (thời gian tùy vào độ to/nhỏ của phần thịt cuốn).

– Ăn kèm tương ớt.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý