1
Thịt xông khói (bacon) luôn là thứ thực phẩm khoái khẩu của cả hai vợ chồng mình. Loại thịt này có thể được sử dụng rất đa dạng trong nhiều thể loại món ăn. Việc dùng thịt bacon được thái mỏng ở dạng miếng dài để "gói" 1 loại thực phẩm khác rồi đem nướng hoặc chiên là một cách nấu rất phổ biến.
Lần này túi thịt xông khói mình mua khá nạc nên mình làm luôn món ăn này. Hôm nào thịt nhiều mỡ hơn thì mình hay dùng để rang cơm, dùng chính mỡ của thịt để rang nên cơm rang có mùi thơm rất đặc biệt và hấp dẫn. Còn khi miếng thịt nạc hơn thì khi chiên lên, thịt săn lại ăn rất ngon.
Nguyên liệu: (2 người)
– 10 con tôm to
– 5 dải thịt xông khói
– muối
– bột tỏi hoặc tỏi băm nhuyễn
– dầu ăn
Cách làm:
– Tôm làm sạch, lột vỏ, bỏ đầu, rút sợi ở lưng và bụng.
– Ướp tôm với chút muối và bột tỏi.
– Cắt đôi dải thịt xông khói thành 10 miếng ngắn hơn, đủ để cuộn quanh con tôm.
– Làm nóng một chút dầu ăn trên chảo chống dính, cho từng miếng tôm cuộn vào chiên đến khi tôm chín và miếng thịt có màu nâu, săn lại là được.
– Món này ăn không hoặc chấm với mayonnaise đều ngon.
