1
Một bài tổng kết mà mình viết cho sách “Nhật kí học làm bánh” (đang trong giai đoạn hoàn thiện, thời gian ra mắt sẽ thông báo sớm 
) – Mình đăng trước lên blog vì có lẽ nó sẽ có ích cho nhiều bạn khi cố gắng tìm hiểu nguyên nhân tại sao bánh chưa được “xinh đẹp” như ý muốn.
Các bài viết khác có liên quan, về các phương pháp trộn bột “Muffin, Creaming, Sponge, Chiffon”. Cách trộn bột theo kiểu fold, cách đánh trứng, cách chỉnh lò nướng… đều đã có đủ trong mục lục “Cùng học làm bánh”.
Chúc cho những ngày cuối năm này bếp của chúng mình sẽ càng ấm áp và rộn rã hơn nữa 
