Thịt bò xào lúc lắc ngon hết ý

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Thịt bò xào lúc lắc ngon hết ý

27/07/2015 12:00 AM
220

Thịt bò là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, bổ sung nhiều chất sắt cho cơ thể. Tuy nhiên, đôi khi thịt bò sau khi chế biến lại không được độ mềm như ý. Với cách ướp sau đây, bạn sẽ có món bò lúc lắc mềm thơm, bổ dưỡng.

Bí quyết làm món bò lúc lắc ngon, mềm, ngọt thịt đơn giản nhất

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt bò thăn loại mềm

- 4 củ khoai tây

- Gia vị: tỏi, tiêu, xì dầu, tương cà, sốt mayonnaise

- 1 trái ớt chuông

- 1 củ hành tây

- 1 trái cà chua

- Chút rượu brandy

- Bơ

- Bột bắp

Thực hiện:

Bí quyết làm món bò lúc lắc ngon, mềm, ngọt thịt đơn giản nhấtTỏi băm nhuyễn, vắt lấy nước cốt. Thịt bò cắt khối vuông cạnh 2x2x2cm

Bí quyết làm món bò lúc lắc ngon, mềm, ngọt thịt đơn giản nhấtƯớp thịt bò với 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe nước tương, nước cốt tỏi, 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột bắp. Trộn đều cho thịt thấm gia vị, sau đó để yên chừng 30 phút.

Bí quyết làm món bò lúc lắc ngon, mềm, ngọt thịt đơn giản nhấtHành tây, ớt chuông, cà chua cắt khối vuông cỡ miếng thịt bò. Riêng cà chua bỏ hột để tránh ra nước trong lúc xào.

Bí quyết làm món bò lúc lắc ngon, mềm, ngọt thịt đơn giản nhấtChuẩn bị chảo thật nóng, cho dầu ăn vào, sau đó cho xác tỏi phi thơm, trút các loại ra củ vào xào với lửa lớn. Chừng 2 phút thì nhắc xuống, để rau củ sang một bên.

Bí quyết làm món bò lúc lắc ngon, mềm, ngọt thịt đơn giản nhấtTiếp đến cho thịt bò vào xào với lửa lớn, cho tiêu đen, chút rượu, thêm 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Đổ hỗn hợp rau củ lúc này vào chảo thịt bò, cho thêm sốt mayonnaise vào, trộn đều.

Bí quyết làm món bò lúc lắc ngon, mềm, ngọt thịt đơn giản nhấtKhoai tây gọt vỏ, cắt sợi, ngâm nước muối chừng 15 phút cho không bị thâm. Sau đó để ráo, và chiên với chảo ngập dầu. Khoai chín vàng vớt ra rổ để ráo dầu.

Bí quyết làm món bò lúc lắc ngon, mềm, ngọt thịt đơn giản nhất

8

Dọn thịt bò xào ra đĩa, kèm với khoai tây chiên, chấm với nước sốt tương cà hoặc sốt mayonnaise.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý