1
Cách làm bánh donut chiên xốp mềm ngon ngọt không cần lò nướng. Bánh donut có thể còn mới lạ với nhiều người nhưng một khi đã thưởng thức chúng thì không thể nào quên được cái cảm giác tuyệt vời khi ăn bánh. Giá thành của những chiếc bánh donut này ngoài tiệm tương đối cao. Vì vậy các bạn hãy cùng mecuti.vn tham khảo Cách làm bánh donut chiên xốp mềm không cần lò nướng ngay tại nhà cho cả gia đình thỏa thích ăn bánh nhé!
Nguyên liệu làm bánh donut chiên
250g bột mỳ
125ml nước
3.5g men nở
25g bơ
25g đường
1/2 quả trứng đánh tan
3g muối
8g sữa bột
Cách làm bánh donut chiên xốp mềm
Bước 1:
Cho tất cả nguyên liệu trừ bơ vào thố lớn, trộn đều.
Dùng tay nhồi bột thành khối tròn đến khi bột không dính tay.
Thêm bơ mềm ở nhiệt độ phòng.
Tiếp tục nhồi bột đến khi bạn có khối bột mịn, đồng nhất.
Bước 2:
Kiểm tra bột bằng cách dùng tay kéo 1 chút bột ra, bột giãn thành màng mỏng, mịn, không dính tay là được.
Cho bột ra bát, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ 1-2 giờ ở nhiệt độ phòng.
Bột nở gấp 2.5-3 lần thì lấy bột ra đặt trên thớt hoặc mặt bàn sạch, phẳng.
Đập đập khối bột để loại bỏ hết bọt khí thừa.
Bước 3:
Dùng chày cán mỏng khối bột, đến khi bề dày khối bột khoảng 1.5 – 2 cm.
Dùng khuôn donut để ấn cắt tạo hình cho khối bột, nếu không bạn có thể dụng miệng bát con để cắt thành phần đường kính lớn, phần đường kính nhỏ bạn dùng dao sắc khoét rỗng.
Đặt các phần bột lên từng miếng giấy nến để đến khi bột nở ra gấp đôi thì lấy bột ra khỏi giấy nến.
Đun sôi nhiều dầu ăn trong nồi, thả từng phần bột vào chiên.
Bước 4:
Chiên bột đến khi bột vàng đều thì lật mặt bánh lại, chiên tiếp đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt bánh ra để ráo dầu. Có thể nhúng sốt chocolate, rắc đường bột…. tuỳ thích
Và khi hoàn thành xong các bước của cách làm bánh donut chiên là chúng ta có thể cho ra lò những chiếc bánh donut xốp mềm ngon ngọt cho cả gia đình rồi. Đã đến lúc bạn thể hiện tài nghệ của mình rồi đấy. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng mecuti.vn để học thêm nhiều cách làm món ăn ngon hấp dẫn nhé!
