1
Chân giò hầm măng là món ăn ngon miệng nhưng vô cùng dễ dàng khi thực hiện. Vì vậy, bạn có thể thực hiện món ăn này bất cứ khi nào bạn muốn và có thể dùng để ăn với cơm nóng hay bún cũng đều rất ngon. Dưới đây là cách thực hiện món ăn này mà các bạn có thể tham khảo.
- 1 chiếc chân giò
- 300g măng tươi
- Hành, gia vị các loại
Đầu tiên, chân giò các bạn hãy luộc qua với nước có pha giấm, sau đó vớt chân giò ra rửa lại bằng nước lạnh cho thật sạch và để ráo nước.
Tiếp theo, các bạn ướp chân giò chung với một thìa canh nước mắm, một ít hạt tiêu trong khoảng 30 – 40 phút.
Măng tươi các bạn tước thành sợi nhỏ, sau đó luộc với nước và rửa lại thật sạch, để ráo nước. Hành củ thái mỏng. Sau đó, các bạn bắc nồi lên bếp, phi thơm hành củ với dầu ăn, cho măng tươi vào xào. Đến khi măng chín, các bạn thêm móng giò, nước và đun sôi rồi vặn nhỏ lửa để hầm cho đến chân giò vừa chín mềm là được. Các bạn nhớ nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Khi chân giò chín, các bạn thêm hành lá và tắt bếp.
