1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500 gam tôm sú+ que tre nhọn
+ 2 trái ớt sừng
+ gia vị : tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn
Hải sản cung cấp nguồn chất đạm và chất sắt tốt cho sức khỏe con người, tăng sức đề kháng để vượt qua những căn bệnh thông thường. Cho nên, tôm tươi ngon thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon mỗi ngày như tôm rang muối, tôm rang muối sả, tôm rang me…Riêng món ăn hải sản rang muối ớt thơm ngon được ưa chuộng bởi hương vị đậm đà khó quên khi thưởng thức các món cua rang muối ớt, ốc rang muối ớt hay tôm nướng muối ớt giấy bạc.
Cách làm tôm rang muối ớt ngon
Món tôm đất rang muối hay tôm rang muối hột hấp dẫn, thơm ngon bởi cách sơ chế tôm kĩ càng và tẩm ướp gia vị thấm trước khi rang tôm trên chảo nóng. Tôm cắt bỏ râu, một phần đầu tôm, rút chỉ đen rồi chà rửa tôm bằng nước muối pha loãng cho sạch xong cho ra rổ để ráo nước.
Cách làm tôm rang muối ớt có thể rang muối ớt tây ninh nhưng cách rang muối ớt tươi làm cho món tôm trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ớt sừng giã nát cùng khoảng 3-5 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt xong thì ướp vào tôm, nhớ trở từng con tôm cho thấm đều gia vị trong khi chờ tôm thấm gia vị 30 phút.
Tương tự cách làm tôm nướng muối ớt phô mai, bạn xuyên que tre qua từng con tôm để tôm thẳng mình sau khi nướng rồi quét 1 lớp dầu ăn lên mình tôm xong cho tôm lên bếp lửa than hồng nướng đỏ au con tôm đều khắp.
Cách làm tôm rang muối ớt nhanh chóng, dọn dùng tôm rang muối ớt ngay khi vừa nướng xong cùng với chén muối tiêu chanh sẽ làm cho món tôm rang muối ớt hấp dẫn vô cùng.
