1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1/2 củ hành tây+ 3 củ cà rốt
+ 2 thìa dầu ăn
+ Nửa chén gạo tẻ có pha nếp
+ 1 bát nước dùng gà - 1 miếng lườn gà nhỏ
+ Bột canh, rau mùi thái nhỏ
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
– Ngâm gạo tẻ trong nước khoảng 30 phút
– Hành tây bỏ vỏ và thái nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi xào hành tây trong 2 – 3 phút. Xào đến khi hành tây mềm thì cho cà rốt và thịt gà thái nhỏ vào xào cùng thêm 3 phút nữa. Nêm bột canh cho ngấm.
– Tiếp đến vớt gạo ra cho vào rồi rót nước dùng gà ngập đến nửa nồi. Nêm bột canh vừa khẩu vị gia đình.
-Bật nhỏ lửa, hầm liên tục trong 25 – 30 phút, đến khi gạo nở và cà rốt chín mềm là được.
– Súp chín, tắt bếp để nguội bớt rồi cho súp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
– Đổ ra bát, cho kem tươi lên trên rồi thưởng thức
Chúc bạn ăn ngon cùng súp cà rốt nhé!
Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
