1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300g thịt bò+ 300g giá đỗ
+ 1 trái ớt chuông đỏ, 2 cọng hành lá, 1 mẩu gừng
+ Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, một ít muối và đường
Thực hiện:
Bước 1:
Rửa sạch thịt bò cùng các nguyên liệu cần dùng, để ráo nước. Sau đó, thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn. Ớt chuông đỏ, hành lá, gừng xắt sợi. Giá đỗ ngắt bỏ đầu, đuôi.
Bước 2:
Làm nóng chảo với chút dầu, cho gừng vào xào cho tới khi dậy mùi thơm…rồi cho thịt bò vào.
Bước 3:
Xào trên lửa lớn cho tới khi thịt đổi màu thì thêm ớt chuông vào.
Ớt chuông hơi mềm thì bạn thêm tiếp giá. Tùy theo khẩu vị mặn ngọt của bản thân mà bạn điều chỉnh lượng đường hay muối cho thích hợp, bước này bạn nên nêm hơi nhạt một chút để bước sau thêm nước tương là vừa.
Bước 4:
Thêm 2 muỗng cà phê nước tương vào cho đậm đà, cuối cùng rắc hành lá vào, xào đều tay trong khoảng 3 phút là bạn có thể tắt bếp và dọn ra dùng rồi.
Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt bò xào giá đỗ này nhé!
