1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Rau má: 100g+ Đậu xanh đã xa sạch vỏ: 200g
+ Dừa xiêm: 1 quả
+ Đường: 20g
+ Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây nhỏ
Bước 1:
– Dừa xiêm: Lấy nước dừa, phần cùi dừa nạo ra để riêng.
– Rau má: Nhặt và rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo, thái nhỏ vừa và cho vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước xay nhuyễn kỹ, lọc qua rây để lấy nước rau má, bỏ bả.
Bước 2:
– Đậu xanh: Ngâm với nước ấm 70 độ trong 2 tiếng, sau đó vớt ra, để ráo rồi đem vào luộc hoặc hấp chín., rửa sạch cối xay sinh tố, cho đậu xanh vào xay nhuyễn mịn.
– Tiếp đó bạn cho nước dừa, đường, nước rau má vào xay tiếp để cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, nêm lại vị ngọt sao cho vừa ăn, có thể cho thêm đường tùy thích để cách làm sinh tố đậu xanh rau má ngon đậm đà hơn nhé.
Bước 3:
– Rót sinh tố ra ly thủy tinh, cho dừa nạo lên trên để trang trí và dùng kèm, có thể cho thêm đá, sữa đặc có đường vào để thưởng thức hoặc để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng rồi dùng cho thêm phần thơm ngon và đậm đà hơn nhé.
Chỉ với vài thao tác chế biến rất đơn giản là bạn đã có thể mang đến cho cả gia đình một món sinh tố vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, vừa có tác dụng giải nhiệt cơ thể bài trừ độc tố rất hiệu quả đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng này rồi đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sinh tố đậu xanh rau má ngon bổ này nhé!
