1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 450g đậu phụ+ 5 quả cà chua cỡ trung bình
+ 15g sốt cà chua
+ 8ml nước mắm; 5g muối; 10g đường; 120ml nước
Cách làm:
Bước 1: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho đậu vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi đến khi đậu có màu vàng.
Bước 2: Cà chua cắt miếng nhỏ.
Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu đậu phụ, cà chua, muối, đường, sốt cà chua, nước, nước mắm vào nồi.
Bước 4: Đậy vung, bật lửa lớn, đun sôi sau đó giảm bớt lửa nấu cho đến khi cà chua chín nhuyễn. Thêm gia vị nếu cần thiết. Rắc ít hành vào nồi rồi tắt bếp.
Đậu phụ được chế biến từ những hạt đậu tương. Một người ăn 2 miếng đậu phụ mỗi ngày có thể thoả mãn nhu cầu canxi của cả ngày của 1 người. Ăn đậu phụ thường xuyên còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm sạch ruột và dạ dày, có lợi cho người thể chất nhiệt nóng, miệng hôi, hay khát hoặc người vừa mắc các chứng bệnh do nhiệt nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ sốt cà chua!
