1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500 gam bún nhỏ+ 3 miếng đậu hũ
+ 1 củ cà rốt
+ 200 gam hẹ xanh
+ 1 búp xà lách
+ 50 gam bơ đậu phộng, 50 gam tương đậu nành
+ Gia vị : muối, tiêu, đường, nước tương, tương ớt sate, dầu ăn
+ Bánh tráng nhúng dẻo
Cách làm gỏi cuốn ngon đơn giản mà món ăn lôi cuốn, hấp dẫn bởi hương vị thanh mát, giàu rau củ quả vừa tốt cho hệ tiêu hóa vừa làm đẹp da, giảm cân theo mong muốn lại giúp tăng cường sức khỏe, thanh lọc cơ thể hiệu quả.
Cách nấu gỏi cuốn chay :
Đậu hũ cắt miếng mỏng và dài theo chiều ngang miếng đậu rồi chiên vàng hai mặt, cho đậu hũ chiên vàng ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Hẹ để nguyên cọng, rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.
Cải xà lách nhặt lá non, rửa sạch rồi vẩy ráo nước cho vào dĩa.
Cà rốt gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt miếng hình vuông, mỏng rồi cho vào xào sơ với chút dầu ăn và tí muối.
Cách làm tương ăn gỏi cuốn :
Cho bơ đậu phộng, tương đậu nành cùng 1/2 chén nước, 2 muỗng đường cát trắng vào đun sôi và nêm nếm theo khẩu vị của bạn.
Dùng miến mốp nhúng nước, thoa vào mặt sần sùi của bánh tráng xong cho 2 lát cà rốt, 1 miếng đậu hũ, 1 cọng hẹ, 1 lá xà lách và ít bún tươi. Bắt đầu cuốn tròn 1 vòng thì gấp hai mép bánh lại rồi tie61o tục cuốn cho giáp mí.
Cho các cuốn gỏi cuốn chay ra dĩa, dọn dùng kèm chén tương chay thơm ngon có tí ớt sate tạo hương vị món ăn thêm đậm đà.
