1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Nho khô: 150g+ Kem tươi (kem whipping cream): 300ml
+ Sữa tươi không đường: 300ml
+ Trứng gà ta: 2 quả
+ Đường trắng: 150g
+ Muối: ½ thìa
+ Rượu rum: 80ml
+ Vật dụng trang trí kem: Bánh quế, mứt chùm ruột, sữa đặc có đường, đậu phộng giã nhỏ
+ Dụng cụ đánh trứng
Thực hiện:
Bước 1:
Nho khô ngâm vào rượu rum khoảng 30 phút.
Tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà rồi trộn với đường, cho vào âu, dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan đều tay theo một hướng nhất định trong 15 phút.
Sau đó, cho sữa tươi, kem tươi, ½ thìa muối vào trộn chung, đánh đều tay khoảng 3-5 phút cho hỗn hợp được đồng nhất. Cho hỗn hợp vào hộp nhựa rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh, cứ khoảng 1 tiếng bạn lấy kem ra dùng thìa trộn đều rồi lại cho vào ngăn đông tủ lạnh, thực hiện đến khoảng 4-5 lần, kem đông mịn đẹp là đạt yêu cầu.
Múc kem ra ly, bạn nên dùng kem thêm với một sữa đặc có đường, mứt chùm ruột, bánh quế, nho tươi,… giúp món kem thêm đẹp mắt và khi ăn sẽ ngon hơn nhiều. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú khi được thưởng thức món kem đẹp mắt, ngon và lạ miệng này đấy.
Chúc bạn chế biến kem nho khô thành công và ăn ngon miệng nhé!
